Ekmek kvası her zaman popüler bir içecek olmuştur. Çok çeşitli yemek tarifleri var. Daha önce, kvas köylüler, tüccarlar ve boyarlar tarafından demlendi. Ekmek kvası tadı, aroması ve canlandırıcı özellikleri bakımından çeşitlilik gösterir.
Günlük ekmek kvası nasıl yapılır
Kvas yapmak için gerekli ürünler:
0,5 kg bayat siyah ekmek;
2.5 litre su;
100 gram şeker;
30 gr çiğ ekmek mayası;
Kuru üzüm.
Ekmek kvası yapma yöntemi:
Ekmeği alın ve elinizle parçalara ayırın, bir fırın tepsisine dökün, orta ateşte fırına koyun ve ekmeğin yanmamasını, ancak kruton elde edilmesini sağlayın.
Uygun büyüklükte bir tencere alın, gerekli miktarda su dökün, ateşe verin ve kaynamaya bırakın.
Hazır krakerleri fırından çıkarın, kaynar suyla bir tencereye dökün, karıştırın ve 4 saat ılık bir yerde bekletin.
Krakerler su ile demlendiğinde, ince bir elekten süzün.
Şimdi bu infüzyona şeker ekleyin, mayayı öğütün, bir çırpma teli ile çalkalayın ve 3 saat mayalanmaya bırakın. Hazırlanan starteri vidalı kapaklı kavanozlara dökün, her kavanoza 2-3 adet kuru meyve koyun ve aktif kabarcıklar görünene kadar açık bırakın.
Ve şimdi kavanozları kapaklarla sıkıca kapatıp buzdolabına veya soğuk bodrum katına koyuyoruz.
Ertesi gün başyapıtımız hazır olacak.
Bu tür kvas, susuzluğu gidermek, okroshka ve diğer soğuk sebze çorbalarını yapmak için kullanılabilir. Afiyet olsun!
Kvass, sadece iyi yenilemekle kalmayıp aynı zamanda kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir etkiye sahip olan ve metabolizmayı iyileştiren geleneksel bir Rus içeceğidir. Kvas, faydalı vitaminler ve enzimler içerir, bu nedenle çay ve kahveye alternatif olabilir
Günlük aktivitelerinizden uzaklaşmadan evde ekmek yapma makinesinde ekmek pişirebilirsiniz. Sadece ekmek değil, aynı zamanda her durum için şekerleme de yapabilirsiniz. Seçtiğiniz standart bir tarifi çeşitlendirerek ve deneyerek, gerçekten özel bir muamele yaratabilirsiniz
Şu anda, her ev hanımı, ev yapımı kvas yapmayı bildiği için övünemez, çünkü bir mağazadan satın almak çok daha kolaydır. Bu arada sıcakta bu serinletici içeceğin avantajı yadsınamaz. Ev yapımı kvas ile terbiyeli Okroshka harika olacak. Kvas için Malzemeler:
Kvas, sıcak bir günde susuzluğunuzu giderecek ve yaz okroshka yapmak için kullanışlı olacaktır. Tarifte Borodino ekmeği kullanırsanız, ev yapımı ekmek kvası doğru tat, renk ve aromayı alacaktır. Bu gerekli - esmer ekmek peksimet - 300 gr
Ekmek yapma makinesi mutfakta harika bir yardımcıdır. İçindeki ekmek çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Ve ekmeğinizin neyden yapıldığını her zaman bileceksiniz. Bu gerekli - su 300 ml - bitkisel yağ 1, 5 yemek kaşığı. - un 450 gr - süt tozu 4 çay kaşığı - tuz 1, 5 çay kaşığı - şeker 1 yemek kaşığı - susam tohumu 10 çay kaşığı - kuru maya 1, 5 çay kaşığı Talimatlar Aşama 1 Suyu bir fırın tepsisine dökün
