Hazırlanması çok zaman almayan ve basit ürünlerden oluşan pek çok salata tarifi var. Örneğin, tavuk ve mantarlı bir atıştırmalık. Bu yemek hem günlük hem de şenlikli masalar için uygundur.
Bu gerekli
-
- tavuk göğsü 1 adet;
- taze petrol 200-300 gr;
- soğan 1 adet;
- yumurta 4 adet;
- havuç 2 adet;
- sebze yağı;
- mayonez;
- zeytin;
- yeşillik;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek hazırla. Otları yıkayın ve fazla nemi gidermek için iyice kurulayın. Soğanları soyun. Yumurtaları, yıkanmış havuçları ve tavuk göğsünü yumuşayana kadar pişirin. Mantarları soğuk suda iyice durulayın (dikkatli olun, genellikle kapağın altında kir kalır).
Adım 2
Tavuk göğsünü soğutun, cildi çıkarın ve eti kemiklerinden ayırın. Elde edilen filetoyu keskin bir bıçakla ince doğrayın.
Aşama 3
Soğanları doğrayın, havuçları soyun ve ince rendeleyin. Haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün. İnce bir rende üzerine ayrı ayrı ovalayın.
4. Adım
Sudan kurutulmuş mantarları alın ve doğrayın, ancak çok ince değil. Örneğin, bir mantarı ikiye bölün ve her bir parçayı ince şeritler halinde kesin.
Adım 5
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, üzerine kızartma için uygun olan biraz yemeklik yağ ekleyin. Yağ kızınca içine yemeklik doğranmış soğanı koyup altın sarısı olana kadar kavurun. Soğana mantar ekleyin, tadına bakın ve yumuşayana kadar kızartın. Soğanları ve mantarları daha sık karıştırmaya çalışın. Karışımı bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın ve fazla yağı boşaltın.
6. Adım
Geniş bir plaka alın (tercihen küçük bir girinti ile). Salatayı toplamaya başlayın. İlk kat tavuk fileto olacak. Yerleştirin ve plaka boyunca aynı kalınlıkta olması gereken ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın. Bir sonraki katman mantar ve soğan, ardından havuç ve mayonez. Marulu pürüzsüz hale getirin ve hafifçe sıkıştırın, yuvarlak bir şekil verin.
7. Adım
Otları doğrayın ve havuçları serpin. Beyazları üstüne, sarıları da son kat olarak yayın. Salata zeytinlerle süslenecek. Kavanozu açın, sıvıyı boşaltın ve her zeytini ikiye bölün. Bunları tabağın üzerine rastgele sıralayın.
