Güveci icat eden şefin adı bilinmiyor. Görünüşe göre, zengin bir hayal gücüne sahip çok ekonomik bir insandı. Öğle yemeğinden arta kalanları çöpe atmak istemeyerek süt ve yumurta karışımıyla doldurdu ve fırında pişirdi. Yeni alışılmadık bir yemek olduğu ortaya çıktı. O zamandan beri güveçler, birçok farklı üründen zevk tercihlerine göre seçerek yapmayı öğrendi. Mantarlı ve tavuklu sebze güveci oldukça popüler olarak kabul edilir.
Bu gerekli
-
- tavuk fileto
- petrol
- Brokoli
- kabak
- soğan
- yumurtalar
- Ekşi krema
- hardal
- tuz
- biber
- tavuk için baharat
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu durulayın, küçük parçalar halinde kesin, baharat serpin ve 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın. Filetoyu kızartmak için zamanın olmayacağından korkmaya gerek yok, biraz sonra et fırında hazır hale gelecektir. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Tavuk filetodan kalan yağda kızartın.
Adım 2
Mantarları dilimler halinde kesin, ayrı bir tavaya koyun ve tuzlayın. Sadece kızartılmaları değil, mümkün olduğunca fazla suyu buharlaştırmaları gerekecek. Kapağı açık bırakın ve mantarları sürekli karıştırın. Onları yakmamaya dikkat edin. Bu yemekte petrol yerine istiridye mantarı kullanabilirsiniz. Dilimler halinde değil, büyük parçalar halinde kesilirler.
Aşama 3
Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Lahanayı bir havluya koyun ve suyun iyice boşalmasına izin verin. Genç kabakları soyun ve tohumlayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra, ortaya çıkan sıvıyı iyice sıkın.
4. Adım
Tüm sebzeleri tavuk fileto ile ayrı bir kapta karıştırın. Zevkinize göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Ekşi krema, hardal ve yumurta karışımı ile doldurun. Bu yemeği 30 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta pişirmeniz gerekir.
