Susam Güney Afrika'ya özgüdür ve şu anda Uzak Doğu, Hindistan ve Orta Asya'da yetiştirilmektedir. Orta Çağ'da susam tohumları ağırlığınca altın değerindeydi. Boyutları oldukça küçüktür, ancak muazzam sağlık yararları sunarlar.
Şeker hastalığının gelişmesini engeller
Susam, diyabetle savaşmak için kullanılan magnezyum ve diğer besinlerle doludur. Bilim adamları, susam yağının diğer yağlardan farklı olarak kan şekerini düşürdüğünü iddia ediyor.
Kemik Sağlığını Destekler
Kalsiyumun kemik sağlığı için gerekli olduğunu söylemeye gerek yok. Kemik sağlığının korunmasında ve osteoporozun önlenmesinde en önemli kimyasal elementlerden biridir. Aynı zamanda susam bu besin açısından oldukça zengindir. Bir avuç süt bile bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca susam yağındaki büyük miktarda çinko, kemik mineral yoğunluğunu artırmaya, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.
Kanseri önler
Susam tohumları halk hekimliğinde kanser önleyici ajan olarak kullanılmaktadır. Susam ve magnezyumun kanser önleyici özellikleri kanser hücrelerini öldürmede etkilidir. Ayrıca tüm tohumlar arasında lösemi, multipl miyelom, kolon kanseri, akciğer kanseri gibi ciddi hastalıklarla savaşma yeteneğine sahip bir madde olan fitosterol açısından oldukça zengindir.
Sindirime yardımcı olur
Susam tohumları, zengin lif içeriği nedeniyle sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kabızlığı giderir.
cilde fayda sağlar
Kollajen üretimini uyarır, cildi daha elastik hale getirir. Ayrıca çinko içeriğinden dolayı yanık ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Günlük susam tüketimi cilt kanseri riskini önler.
saçı güzelleştirir
Susam sadece cilde iyi gelmekle kalmaz, aynı zamanda saç ve saç derisi için de besin sağlar. Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve protein gibi minerallerle birlikte B ve E vitaminleri kompleksi saçın daha hızlı uzamasını, parlak ve güzel olmasını sağlar.
