Papaya, oldukça büyük yaprakları olan, ancak dalları olmayan küçük boylu bir palmiye ağacıdır. Yaprakların aksillerinde, daha sonra yuvarlak şekilli meyvelerin oluştuğu ve 30 cm çapa ulaşan çiçekler gelişir.
Bu bitkinin meyveleri gıda amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, Güney Amerika kıtasının nüfusu çok eski zamanlardan beri çeşitli kısımlarını tıbbi amaçlarla kullanmaktadır. Özellikle olgunlaşmamış papayanın sütlü suyu sindirime yardımcı olarak kullanılır. Bu nitelikler ona proteini parçalayan büyük miktarda proteaz enzimi verir.
Bitkinin yapraklarının ve köklerinin kaynatılması, antelmintik olarak kullanılır. Ayrıca, bu ağacın yapraklarından yapılan bir sigara karışımının bronşiyal astım semptomlarını hafiflettiği bilinmektedir.
Papaya preparatlarının antiviral etkisine dair kanıtlar da vardır.
neyle yenir
Bu egzotik bitkinin meyveleri çok çeşitli şekillerde hazırlanır. Popeye kurutulabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir veya çiğ olarak yenebilir - basitçe soyulur ve dilimlenir. Papaya küspesi meyve salatalarında diğer meyvelerle iyi gider. Meyvenin deniz ürünleri ile iyi gittiğine inanılmaktadır. Ve pişirme aşamasında et yemeklerine eklendiğinde, papaya et liflerini alışılmadık derecede yumuşak yapar (yüksek proteaz enzimi içeriği nedeniyle).
papaya ne işe yarar
Bu egzotik meyvenin özü, özellikle C ve A olmak üzere çok yüksek bir vitamin içeriğine sahiptir. Diğer vitaminler ve biyolojik olarak aktif maddeler de vardır - D, K, B grubu vitaminler, nikotinik asit, kolin. Minerallerden egzotik meyve en çok potasyum, bakır ve magnezyum içerir. Diğerleri de mevcuttur: fosfor, sodyum, selenyum, demir, çinko, manganez. Papaya meyvelerindeki potasyum içeriğinin, diğer tüm mikro ve makro elementlerin toplamından daha yüksek olması dikkat çekicidir.
Bu egzotik meyveler ayrıca diğer faydalı maddeler açısından da zengindir - amino asitler, yağ asitleri, karbonhidratlar, diyet lifi.
Papayada bulunan vücut için gerekli tüm biyolojik olarak aktif maddeleri listeledikten sonra, bu egzotik meyvenin faydaları açıktır. Açlığı hızla giderir, vücudu enerji ile doyurur, sindirimi belirgin şekilde iyileştirir, ağır yiyecekleri - proteinleri, nişastayı sindirmeyi kolaylaştırır. Vücudun günlük vitamin ihtiyacının çoğunu karşılar.
Papaya ayrıca kozmetikte de kullanılır. Bu meyvenin özü, yaşlılık lekelerini ve çilleri hafifletmek için tasarlanmış çeşitli müstahzarlarda, epilasyon sonrası da dahil olmak üzere cilt bakım ürünlerinde bulunur. Papaya özü saç bakımında da kullanılır - şampuanların, maskelerin, durulamaların bir parçasıdır.
Papaya yağı özel bir konuma sahiptir. Cildi, saçları ve tırnakları nemlendiren ve besleyen çok yönlü bir üründür. Saç kökleri için uyarıcı bir ajan olarak, saç dökülmesi için ilaç üretiminde kullanılır. Herhangi bir cilt tipine bakarken papaya, pigmentasyon ve akne, soyulma ile başarılı bir şekilde savaşabilir.
Paraya meyvesinin zengin vitamin ve mineral bileşimi, bu meyveyi sadece mutfak yemekleri için değerli bir bileşen yapmaz. Çeşitli rahatsızlıklar için bir çare olarak kullanılabilir; ve ayrıca, cilt ve saçın durumunu iyileştiren bakım kozmetiklerinin bileşenlerinden biri olarak.
