Sonbahara yaklaştıkça, elmaların olgunluğu zirveye ulaştığında, birçok ev hanımı bu her yerde bulunan meyve ile nasıl daha lezzetli şeyler pişirileceği konusunu düşünüyor. Kendim için harika bir yol buldum - yumurtasız elmalı turta.
Bu gerekli
- Un - bir bardak
- irmik - 1 bardak
- Şeker - yarım bardak
- Elma - 1 kg
- Tereyağı - 150-200 gr
- tarçın - isteğe bağlı
- Vanilin - isteğe bağlı
- Kabartma tozu - isteğe bağlı
Talimatlar
Aşama 1
Bu pastayı pişirmek için yapmamız gereken ilk şey kuru gıdaları karıştırmak: un, irmik, şeker. Buna tarçın, vanilin, kabartma tozu ekliyoruz (kek onunla bile zar zor yükseliyor, bu yüzden buna gerek görmüyorum ama orijinal tarifte vardı).
Hamurumuz bu şekilde alışılmadık görünüyor.
Adım 2
Ardından elmaları kaba bir rende üzerine sürün. İdeal olarak, soyulmaları ve çekirdekleri çıkarılmaları gerekir, ancak genellikle kabuğuyla ovalarım - bu, pastanın tadını ve kalitesini etkilemez, tüm kabuk fırında iyi pişirilir.
Daha tatlı turtaları seviyorsanız, elmaları tercih ettiğiniz şekerle serpin.
Aşama 3
Bir sonraki adım, pişirme kabını tereyağı ile yağlamaktır.
4. Adım
Ve pastamızın katmanlarını yerleştirmeye başlıyoruz.
İlk katman kuru, yaklaşık 0,5 cm.
Sonra elmalar - yaklaşık 1 cm daha büyük bir katman var.
Ve böylece sonuna kadar, malzemelerimiz bitene kadar.
Önemli! Kuru bir katmanla başlıyoruz ve kuru bir katmanla da bitiriyoruz.
Adım 5
Son katın üzerine küçük dilimler halinde tereyağı koyun. Önceden dondurucuda dondurabilir, ardından rendeleyin ve daha ince kırıntılarla üstüne "serpin". Ancak dilimler de çok iyi eriyor ve pastanın tepesine ilginç bir desen veriyor.
6. Adım
Daha sonra böreğimizi 40-60 dakika önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Yüksek sıcaklıktan korkmayın, bu oldukça sulu bir pastadır, sert yanar, ancak üst kuru tabaka iyi pişmelidir. 200 derecelik bir sıcaklık seçiyorum.
Yaklaşık bir saat sonra kek böyle görünüyor.
