Karabuğday ve kefir, kilosuna dikkat eden insanlar arasında en popüler yiyeceklerden ikisi. Bu ürünlerle ilgili birçok yayın oruç günlerine ayrılmıştır. Ancak, birkaç kişi onları birleştirmeye çalıştı.
Karabuğday ve kefir ayrı ayrı bile olsa vücut için vazgeçilmez ürünlerdir ve kombinasyonları iki kat faydalıdır.
Oruç günü için karabuğday şu şekilde hazırlanır: kabuğu çıkarılmış taneleri durulayın, kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin, süzün ve kaynar su ile doldurun, kapağı kapatın (bir havluya sarabilirsiniz) ve gece boyunca demlenmeye bırakın. Daha basit bir seçenek var: yıkanmış mısır gevreğini kaynatın, gazı kapatın, örtün ve gece boyunca şişmeye bırakın. Tahıl ve su oranı, sıradan karabuğday lapası hazırlanmasında olduğu gibi 1: 2'dir. Tuz, yağ ve baharatlar kesinlikle yasaktır.
Bir gün oruç için 1-1, 5 bardak hazır yulaf lapası ve 1 litre az yağlı kefir gerekir. Karabuğdayı kefir ile farklı şekillerde birleştirebilirsiniz:
- her öğünde karabuğdayı kefirle dökün;
- Kefiri yemeklerden yarım saat önce veya sonra tüketin.
Oruç günlerini çiğ karabuğdayda geçirebilirsiniz. Bunu yapmak için karabuğday yıkanmalı, hafifçe kurutulmalı ve 1: 2 oranında kefir ile dökülmeli, karıştırılmalı, örtülmeli ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Bu boşaltma seçeneği, ısıl işlemde olduğu gibi vitaminler ve diyet lifi yok edilmediğinden daha fazla fayda sağlayacaktır. Böyle bir boşaltmaya dayanamıyorsanız, kefirli karabuğday günlük kahvaltı ile değiştirilebilir, bu 3-4 ekstra kilodan kurtulmanıza ve bağırsakları temizlemenize yardımcı olacaktır.
Karabuğday kefirli oruç günleri, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için kontrendikedir.
