Ev yapımı kekler, satın alınanlar kadar etkileyici görünebilir. Çeşitli süslemeler - kremalı çiçekler, güzel bordürler, çikolatadan yapılmış figürinler, sakızlı şeker ve karamel - onlara zarif bir görünüm kazandıracak. Duruma ve pastanın bileşimine bağlı olarak bir dekor seçin.
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
- - gıda boyaları;
- - çiçekler ve meyveler;
- - pudra şekeri;
- - yumurta akı;
- - bitter, sütlü ve beyaz çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
krem güller
Şenlikli pandispanyalar muhteşem kremalı güllerle süslenebilir. Bunları hazırlamak için, plaka şeklinde özel bir parçaya sahip bir pasta poşetine ihtiyacınız olacak. Kalın kartondan keserek kendiniz yapmak kolaydır.
Adım 2
Kremayı hazırlayın. Tereyağını yoğunlaştırılmış sütle beyaz olana kadar ezin. Karışım kabarık ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. Kremayı çırpma teli, çatal veya mikser ile çırpın. Bittiğinde karışıma biraz pembe veya sarı gıda boyası ekleyin.
Aşama 3
Gül oluşturmaya başlayın. Bisküviden kesilmiş bir koniyi çatala sabitleyin - bir çiçeğin temeli olacaktır. Kremayı bir sıkma torbasına koyun ve düz, geniş başlığı musluğun üzerinden geçirin. Kremayı bisküvi külahının etrafına yumuşak hareketlerle sıkın, bir gül goncası oluşturun ve geniş yaprakları simüle edin. Onları üst üste katlayın - ne kadar çok katman oluşturursanız, çiçek o kadar büyük olur. Bitmiş gülü pastanın yüzeyine yerleştirin.
4. Adım
Çiçekler ve meyveler: basit ve etkili bir dekorasyon
Çok şık bir dekorasyon - pudra şekeri serpilmiş çiçekler ve meyveler. Bu dekor hem minyatür petit fours hem de lüks düğün pastalarını süsleyecek. Dekorasyon için güzel büyük çilekler, kırmızı kuş üzümü dallarının yanı sıra menekşe veya gül çiçekleri seçin.
Adım 5
Çilekleri yıkayıp kurulayın. Yumurta beyazına batırın, ardından pudra şekerine batırın ve kurumaya bırakın. Çiçeklere farklı davranın. Herbisitlerle işlem görmemiş oldukça küçük güller veya menekşeler seçin. Fırçayı yumurta beyazına batırın ve ardından yaprakları iyice fırçalayın. Onlara pudra şekeri serpin - bunu bir süzgeçle yapmak uygundur. Bitmiş çiçekleri pastanın veya pastanın yüzeyine aktarın.
6. Adım
Çikolata dekoru
Güzel pasta süslemeleri çikolatadan yapılabilir - koyu, sütlü, beyaz veya renkli aromalı. Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Beyaz kağıda bir çizimin ana hatlarını çizin - monogramlar, harfler veya şekiller. Bir pasta şırıngasını sıcak çikolata ile doldurun ve anahat boyunca çizin. Çikolatanın donmasına izin verin, ardından figürleri dikkatlice kağıttan ayırın ve pastaya aktarın.
7. Adım
Çikolata süslemeleri için başka bir seçenek de talaşlardır. Geniş spiralleri kazımak için keskin bir bıçak kullanın. Çikolata çok sert olmamalı yoksa cipsler kırılır. Çikolatalı bukleleri kekin üzerine yerleştirin.
