Havuç süslemeleri herhangi bir yemeğin dönüştürülmesine yardımcı olacaktır. Basit havuç çiçekleri, bukleler ve salkımlar oluşturmaya çalışmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - havuç;
- - metal mutfak kalıbı;
- - Buz için form;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Havuç çiçekleri
Orta boy havuçları kaynatın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, küçük bir kalıp kullanarak çiçekleri kesin. İstenirse havuç çiçekleri salamura edilebilir. Benzer şekilde pancar, patates, kabak gibi diğer yoğun sebzelerden çiçek kesebilirsiniz.
Adım 2
Havuç bukleler
Taze havuçları sebze soyucu veya keskin bir bıçakla uzun ince şeritler halinde kesin. Şeritleri rulo haline getirin ve bir buz kalıbına yerleştirin. Soğuk suyla örtün ve 2 gün boyunca soğutun. Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve süzün. Havuç bukleleri soğuk atıştırmalıklarla mükemmeldir.
Aşama 3
bir demet havuç
Havuçları yıkayıp soyun. Keskin bir bıçakla tüm uzunluğu boyunca ince şeritler halinde kesin. Şeritleri çok ince şeritler halinde kesin. Havuç şeritleri aynı uzunlukta ve çok ince, neredeyse yarı saydam olmalıdır. Onları birkaç dakika kaynar suya ve ardından buz gibi soğuk suya batırın. Fazla sıvının boşalmasına izin verin. Şeritleri demetler halinde toplayın ve bir ok sarımsak veya yeşil soğan ile bağlayın. Bu tür orijinal demetler, sıcak ve soğuk atıştırmalıklar için harika bir dekorasyon olacaktır.
