Fırında pişmiş elmalar harika bir öğle yemeği tatlısıdır. Bu yemeği herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz: süzme peynir, bal, fındık, yoğurt, çikolata ile veya sadece şeker ve tarçınla meyve pişirebilirsiniz. Her durumda, özellikle sıcaklığı ve pişirme süresini doğru seçerseniz, yemek lezzetli ve aromatik olacaktır.
Pişmiş elmalar düşük kalorili bir tatlıdır, bu yüzden bu yemek kilosunu kontrol eden insanlar arasında çok popülerdir. Meyveler, örneğin süzme peynir ve şeker, bal, fındık ve diğerleri gibi tatlı dolgularla pişirilirse, çok daha besleyici olacaklar, aynı zamanda daha lezzetli olacaklar. Elmaların fırında pişme süresi ve sıcaklık rejimine gelince, tek bir cevap yoktur. Çoğu, elmaların çeşitliliğine, boyutlarına, doldurulmasına bağlıdır. Ancak orta sertlikte ve büyüklükte dolgusuz elmaların 200 derece sıcaklıkta 25-30 dakikada tamamen piştiğine dikkat edilmelidir. Deneyimli ev kadınları sadece elma pişirme zamanına göre değil, aynı zamanda durumlarına göre de yönlendirilir: çatlamış bir kabuk inceliğin hazır olduğunu gösterir (eğer elmalar daha önce bir çatalla delinmemişse, hemen hemen her elma pişirildiğinde çatlar).
Farklı büyüklükteki elmaların farklı sıcaklıklarda en iyi şekilde pişirildiğini düşünün. Örneğin, çapı yedi santimetreyi geçmeyen küçük meyveler en iyi şekilde 220 derecede yaklaşık 20 dakika, orta boylar yedi ila on santimetre çapında, 200 derecede 25 dakika ve büyük olanlar, 10 santimetreden fazla, 170-180 derecede yarım saat. Bu kurallara uyarsanız, elmalar düzgün şekilde pişirilirken kabukları yanmaz.
Elmaları fırında folyo içinde pişirmek ne kadar sürer?
Folyoda pişirilmiş elmaların tadı daha hassastır, meyvenin kabuğu pratikte hissedilmez. Pişirme süresine gelince, elmaların büyüklüğüne de bağlıdır. Bir fırın tepsisine elmalar basit bir şekilde pişirilirse, orta boy meyveler için ortalama pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır, o zaman aynı meyveleri folyoda pişirirken - 5-10 dakika daha az. Tatlının hazırlanmasına yetkin bir şekilde yaklaşmanız yeterlidir:
- Elmaları yıkayın ve kuru bir havluyla silin;
- Elmaların çekirdeğini sapın yanından keserek dikkatlice çıkarın (elmaların alt kısmı sağlam bırakılmalıdır);
- Elmaları süzme peynir, fındık, bal veya benzerleriyle doldurun;
- Bir çatalla (veya başka bir keskin nesneyle) elmaları birkaç yerinden delin (pişirirken meyvelerin çok fazla çatlamaması için gereklidir);
- Her elmayı folyoya sarın ve bir fırın tepsisine koyun;
- Meyveli fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun;
- 25 dakika sonra fırını kapatın ve elmaları fırında 10 dakika bekletin;
- Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, isterseniz pudra şekeri veya krema ile süsleyin.
