Fırında pişmiş balkabağı ana yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Örneğin, bütün bir balkabağı pişirirseniz, kıyma veya et parçaları ile doldurursanız, tam bir akşam yemeği için uygun, oldukça doyurucu bir yemek alırsınız. Küçük balkabağı parçaları, şeker serpilir veya bal dökülür, atıştırmalık için daha uygundur.
Kabak piştikten sonra birçok vitamin tutar, bu nedenle bu ısıl işlem ürün için en çok tercih edilenidir. Ve sebzeyi doğru pişirirseniz, ısı ve zaman rejimini gözlemlerseniz, yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olacaktır.
Fırında balkabağını parçalar halinde, bütün olarak pişirmek ne kadar sürer?
Balkabağının kavurma süresi, yalnızca pişirilen yemeğin boyutuna ve ürünün pişirildiği sıcaklığa bağlıdır. Örneğin, fırın 200 dereceye ısıtıldığında, küçük parçalar / dilimler halinde kesilmiş balkabağının en fazla 20 dakika ve 180 derecede - yarım saatte pişirilmesi gerekir (bu arada, üzerine serpebilirsiniz. şekerli ürün veya şurup üzerine dökün, tatlım, sonra lezzetli bir tatlı elde edersiniz).
Bütün balkabağını pişirmek çok daha uzun sürer - bir saatten ikiye. 10-15 santimetre çapındaki sebzelerin fırında bir saat, 15-20 cm - bir buçuk saat kaynatılması gerekir, ancak daha büyük olanlar 2 saatte pişirilir. Yukarıdaki rakamların içi boş sebzelerin pişirilmesine karşılık geldiğine dikkat etmek önemlidir (çekirdeği çıkardıktan ve balkabağının içini eritilmiş tereyağı ile yağladıktan sonra), ancak balkabağı, örneğin doğranmış et veya tahıllarla pişirmeden önce başlarsa, o zaman pişirme süresi 15-20 dakika arttırılmalıdır.
Önemli: limon suyu veya sirke bazlı özel bir marine ile yaşlandırılmış balkabağı dilimleri biraz daha hızlı pişirilir. Bu nedenle, ürün fırınlanmadan önce salamura edilmişse, bu dikkate alınmalı ve fırında çok uzun süre bırakılmamalıdır, aksi takdirde biraz kuru olacaktır.
