Kabak çekirdeğinin tıbbi özellikleri hakkında uzun süre konuşabiliriz: insan vücudu için hayati önem taşıyan 50'den fazla madde içerirler. Ancak, yanlış kullanılırlarsa yararsız ve hatta sağlığa zararlı olabilirler.
Kabak çekirdeğinde bulunan vitamin ve mineraller
- B grubu vitaminleri (B1, B2, B5, B6, B9);
- E vitamini;
- PP vitamini;
- C vitamini;
- potasyum;
- çinko;
- kalsiyum;
- selenyum;
- magnezyum;
- bakır;
- sodyum;
- manganez;
- Demir;
- fosfor.
İnsan vücudu için gerekli olan doymuş yağ asitleri, mono- ve disakkaritler, diyet lifi vb.
Isıl işlem sırasında besinlerin çoğu yok edilir, bu nedenle kabak çekirdeğinin kavrulması oldukça istenmeyen bir durumdur.
Kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri hakkında
Kabak çekirdeği, solucanlar ve kronik kabızlık için etkili bir halk ilacı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek E vitamini içeriği nedeniyle kabak çekirdeği, cinsiyet bezlerinin işlevlerini uyarır, yaşlanmayı yavaşlatır ve cilt durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kabak çekirdeğinden yapılan yulaf ezmesi, yanıkları ve yaraları tedavi etmek için harika bir ilaçtır. Erkeklerin prostatiti önlemek, gücü artırmak ve cinsel duyuları geliştirmek için düzenli olarak kabak çekirdeği yemeleri çok faydalıdır.
Kabak çekirdeği, spor beslenmesinde kas kütlesi kazanmak için kullanılan amino asit arginin içerir.
Hipertansiyon ve şeker hastalığı olan kişiler için kabak çekirdeğinin faydaları yadsınamaz: kan basıncını stabilize etme ve kan şekerini düşürme yeteneğine sahiptirler. Ayrıca kabak çekirdeği iyi bir idrar söktürücü ve kolinerjik ajandır. Çinko bakımından zengindirler, hafızayı güçlendirir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve yorgunluğu azaltır.
Bulantı giderici ve antiemetik etkileri olan kabak çekirdeği, deniz tutması olan kişiler ve toksikozlu hamile kadınlar için endikedir.
Kabak çekirdeğinin zararlı kadmiyum ve kurşunu insan vücudundan uzaklaştırma özelliği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Kabak çekirdeğinin tehlikeleri hakkında
En faydalı ürün gibi kabak çekirdeği de bazı hastalıklara zararlı olabilir. Çok miktarda kızartılmış ve tuzlanmış kabak çekirdeği yemek, eklemlerde tuz birikmesine neden olur ve bu da hareketliliklerini sınırlar.
Kabak çekirdeğinin aşırı tüketimi obezite ve aşırı kiloda kontrendikedir: çok miktarda (% 46'ya kadar!) Yağ içerirler. Ayrıca, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları ve mide suyunun artan asitliği için kullanımlarının sınırlandırılması tavsiye edilir. Bununla birlikte, kabak çekirdeğini tamamen bırakmamalısınız: tıbbi amaçlar için bu üründen günde 10 gram yemek yeterlidir.
Çok miktarda kızartılmış ve tuzlanmış kabak çekirdeği yemek, eklemlerde tuz birikmesine neden olarak hareketliliklerini sınırlar.
Diş minesine zarar vermemek için, tohumları kabuğundan elle soymak ve kemirmemek daha iyidir.
