Budistlerin yüzyıllardır Japonya'da uyguladıkları tapınak mutfağında 5 sayısı özel bir rol oynar. Beş tat, beş yemek hazırlama şekli, bir tabakta birleştirilmesi gereken beş renk, yemekten önce söylenen beş kutsal söz ve beş yemek tarifi. sırlar japon uzun ömürlü. Japonya nüfusunun ömrünü uzatan Japon mutfağının sırları ile ilgili ve daha ayrıntılı olarak anlatacağız.
Manastır mutfağının sırrı
Japon uzun ömürlülüğünün ilk mutfak sırrı, bir kişinin yeme süreciyle ilişkisidir. Yüzyıllar boyunca, Japonya halkı Budist rahiplerin eski zamanlardan beri uyguladığı gelenekleri takip etti. Japonlar için yemek yemek, belirli bir dizi eylemi içeren bir ritüeldir. Yemek, açlığı gidermek için sıradan bir süreç değil, canlılığı ve ruhsal gelişimi yenilemenin bir yoludur.
Japonlara göre yemek insanı iyileştirmeli, sağlıklı tutmalı ve kişiliğinin mükemmelliğine ulaşmasına yardımcı olmalıdır. Yemek sırasında herkesin düşünmesi gereken şey budur. Hatta eski keşişler yemek yemeden önce beş özel kuralı ezbere okurlardı.
Japon mutfağında sebzeler
Sebzeler, çoğu Japon mutfağının ana bileşenlerinden biridir ve bu insanların uzun ömürlü olmasının ikinci sırrıdır. Mutfak başyapıtlarının çeşitleri arasında taze, buğulanmış veya haşlanmış sebzelerden çok sayıda yemek görebilirsiniz. Ek olarak, en erken çocukluktan itibaren Japonlar, C vitamini içeriği rekorunu elinde tutan deniz yosunu yerler.
Soya
Japon uzun ömürlülüğünün üçüncü sırrı soyadır. Bu ürün çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Soya fasulyesinden çorbalar, soslar ve hatta süzme peynir yapılır. Araştırmacılar, Japon halkının sağlığını korumanın ve Japon ulusunun ömrünü korumanın yüksek soya ürünleri tüketimi sayesinde olduğunu belirtiyor.
Pirinç
Pirinç, Japon mutfağının ana maddesi ve uzun ömürlülüğün dördüncü mutfak sırrıdır. Bu ürün karbonhidratlarda yüksektir, bu nedenle çeşitli diyetlerin komplekslerine çok sık dahil edilir. Japonlar, diğer ülkelerin temsilcilerinden birkaç kat daha az aşırı kiloya karşı mücadeleden muzdariptir. Ayrıca tuz eklenmeden pirinç yemek, toksinlerin ve kolesterolün vücuttan atılmasını destekler.
Bir balık
Balık, Japon uzun ömürlülüğünün beşinci mutfak sırrıdır. Japonlar bu ürünü sürekli kullanıyor. Balık, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin ana maddesi haline gelir. Balık ve deniz ürünlerinin faydalarını herkes bilir. Bu ürünlerin gıdalarda düzenli olarak tüketilmesi kalp-damar hastalıkları başta olmak üzere pek çok hastalığı hafifletmektedir. Balığın birçok kanser türünü bile önlediği dikkat çekmektedir.
