Tabii ki, Gürcü şarabını seçmenin en kolay yolu, misafirperver şarap üreticilerinin veya harika bir içecek satıcılarının size geniş bir ürün yelpazesinde gezinmeyi öğreteceği üretici ülkenin topraklarına seyahat etmektir. Ancak böyle bir fırsatınız yoksa, şarapların tanımlarını ve özelliklerini ve ayrıca belirli bir yemek türü için en uygun içeceklerin listesini incelemeye değer.
Kızıl Gürcü şarapları
Yarı tatlı "Akhasheni". "Doğum" yılı 1958 olan Gürcistan'da üretilen en eski şarap değil. Bu içeceğin çok parlak bir buketi, koyu nar rengine benzer bir rengi ve bir parça çikolata ile enfes bir tadı var.
Ayrıca yarı tatlı "Kindzmarauli". Bu şarap biraz daha eski ve 1942'den beri Kakheti'nin şarap imalathanelerinde üretildi. Çok narin ve kadifemsi bir tada ve iyi olgunlaşmış kiraz rengine sahiptir.
Yüzyıldan fazla bir tarihe sahip olan (1886) varyete sek şarap "Saperavi". Gürcü şefler, onu yağlı et yemekleri ile birleştirmeyi tavsiye ediyor.
Şarabın belirgin ama hoş bir burukluğu, çok uyumlu bir tadı ve koyu kırmızı nar rengi vardır.
Kırmızı "Alazani Vadisi" yarı tatlı bir şaraptır. 1977'den beri içki tarihine yön veren üreticilerine göre, şarap içildiğinde hoş ve taze bir buket ve uyumlu bir tat veriyor.
Kuru "Mukuzani", 1886'dan beri üretilen en eski Gürcü şaraplarından biridir. Mükemmel tadı nedeniyle, bu türdeki en iyi içeceklerden biri olarak kabul edilir. Uyumlu ve kadifemsi bir tada ve meyve aromasına sahip koyu nar rengi.
Çok hassas bir tada ve sulu kuru erik notalarına sahip kuru "Napareuli".
1933'ten beri "Ojaleshi" koyu yakut rengi ve yaz meyvelerinin hassas tadı ile üretilmiştir.
Et ve av eti ile iyi giden ünlü yarı tatlı "Khvanchkara". Ahududu alt tonlarına, koyu yakut rengine ve güçlü, belirgin bir aromaya sahiptir.
beyaz şaraplar
1886'dan beri üretilen kuru "Tsinandali", açık saman rengine ve hassas meyveli bir tada sahiptir. Gürcistan'dan şarap üreticilerinin gerçek bir gururu olarak kabul edilir.
"Tbilisuri", hafif bir tada ve hafif ekşiliğe ve ayrıca olgun üzüm aromasına sahip yarı kuru bir içecektir. 1886'dan beri üretiliyor olması nedeniyle aynı zamanda en eski Gürcü şaraplarından biri olarak kabul ediliyor.
Güneşte altın kehribar renginde kuru "Kakheti" 1948'den beri üretilmektedir. Bazı insanlar tarafından "çok yoğun" olarak tanımlanan olgun bir meyve aromasına sahiptir.
Saman rengi ve çok hassas ve uyumlu bir tada sahip kuru "Hereti".
Beyaz "Alazani Vadisi" - harika bir taze meyve aroması ile yarı tatlı.
Bazı Öneriler
Kırmızı şarapların et yemekleriyle, balık ve meyvelerin beyazlarla birleştirilmesinin tavsiye edildiği genel kuralın yanı sıra, belirli bir içecek türü seçerken, en çok tercih edilen kuruluk veya tatlılık derecesine odaklanmalısınız. sen.
Bazı büyük şarap dükkanları, müşterilerine kendi tercihlerini belirleyebilecekleri şarap tadımları da sunar.
Kuşkusuz, Gürcü şaraplarının Rusya pazarına dönüşü, bu içeceği sevenler için harika bir hediye. Bazı uzmanlar, mağazalarda satılan Abhaz şaraplarına birçok yönden benzer olduklarına inanıyorlar, ancak gerçek uzmanlar hala her iki ülkenin kendi avantajları ve farklılıkları olan şarapları arasında ayrım yapıyor.
