Mağazaların sunduğu mevcut çeşitlerle iyi bir beyaz yarı kuru şarap seçmek kolay bir iş değil. Bu içeceğin tercih edilen bir üreticisi veya favori markası varsa iyi olur. Ama yoksa, o zaman "altın nektarı" aramak için çok zaman harcayabilirsiniz. Alıcı neye odaklanmalıdır - ambalaja mı, bileşime mi, yoksa üretim bölgesine mi? İyi bir beyaz yarı kuru şarabın dış belirtileri var mı?
Doğru seçim ile yarı kuru beyaz şarap, sofranın gerçek bir cevheri olabilir. Bunu yapmak için, her şeyden önce, ürün ve şarap kombinasyonlarıyla ilgili bir takım önerileri dikkate almanız gerekir. Bu nedenle yarı kuru beyaz şarap, sofra şarabı kategorisine girer. Bu nedenle yemeklerle birlikte, geleneksel olarak sebze, balık ve beyaz et ile servis edilmelidir.
Misafirlerinizi birkaç çeşit şarapla şımartmak istiyorsanız, bu kurala uymanız tavsiye edilir: önce kırmızı şaraplar, sonra beyaz şaraplar servis edilir. Bu durumda, alkollü içeceğin derecesini "düşürmemek" daha iyidir.
Güzel bir şişe iyi şarap mı?
Dikkatimizi çeken ilk şey, ürünün görünüşüdür. Fiyat bile bazen arka planına karşı kayboluyor ve sadece masanın güzel bir şişeyle süslenmesi için fazla ödemeye hazırız. Ancak parlak ambalajlar henüz kaliteli ürünlerin garantisi değildir. Ne şişenin şekli, ne bardağın rengi, ne de içbükey taban iyi bir şarabın ayırt edici özellikleri değildir. Bütün bunlar, elbette, ürünün genel değerlendirmesinde daha sonra bir rol oynayabilir. Ancak, öncelikle içeceğin tadına odaklanıyoruz. Bu nedenle, güzel ve pahalı bir şişe satın alma sevincinin yerine içeriğindeki hayal kırıklığı gelmemesi için, bir şarap seçme aşamasında, etikette belirtilen verilere odaklanmanız gerekir.
Etiket size ne anlatıyor?
İlk olarak, şarabın özelliklerine dikkat etmeniz gerekir. Beyaz yarı kuru, aşağıdaki göstergelere "uymalıdır": alkol cirosunun% 9 ila 12'si ve 100 mililitrede 1 ila 2.5 gram şeker. Etikette üretim ülkesinin belirtildiğinden emin olun, üretim bölgesi hakkında da veriler varsa daha iyidir. Şarap yurt dışından getiriliyorsa, etiketin genellikle adı verilen "şarap pasaportu", ithalatçının Rusça iletişim bilgilerini içermelidir. Bununla birlikte, bir şarap seçerken belirleyici faktör, kural olarak, çeşitli kompozisyonudur. Ve burada tavsiye vermek anlamsız: tat ve renk için yoldaş yok. Yarı kuru beyaz şarap seçiminde yeniyseniz, aynı üzüm çeşidinden yapılmış birkaç çeşidi deneyebilir ve ardından karışık çeşit kompozisyonlarına sahip şaraplara geçebilirsiniz. Ve böylece, yavaş yavaş tercihlerinizi belirleyin. Bu durumda, hasat yılı tarafından yönlendirilmemelisiniz. Bazı ülkelerde sofra şaraplarının etiketindeki bu rakam tamamen yasal gerekçelerle belirtilmemiştir. Ve tabi ki şarapta yapay katkı maddesi bulunmamalıdır. Küçük miktarlarda kükürt bir istisnadır, ancak üreticilerin ürün oksidasyonunu önlemek için bu kimyasalı eklemelerine izin verilir.
Bir şişe sofra şarabının dibindeki tortu, içeceğin yanlış saklandığını veya üretim teknolojilerine uygun olmadığını gösterebilir. Tortu fark ederseniz, ilgili bilgiler için etiketi kontrol edin.
Fiyat etiketi kalitenin bir göstergesi midir?
Rus mağazalarında, etikette yukarıdaki verilere ve 250-300 ruble'den daha düşük bir fiyata sahip bir şarap bulmanız pek olası değildir. İthal şaraplar daha pahalı olma eğilimindedir. Çok düşük bir fiyat sizi uyarmalıdır, çünkü ucuz şarap özenle hazırlanmış yemeklerin izlenimini bozabilir ve sonuç olarak hem akşamın ev sahipleri hem de tüm şirket için hoş olmayan duyguların kaynağı olabilir. Ancak bir şişe iyi şarap üzerinden yapılan samimi sohbetler paha biçilemez.
