Şarap sadece yeryüzünün bir meyvesi değil, aynı zamanda ilahi bir armağan olarak kabul edilir. Eski zamanlarda, bu içecek sadece susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda bir ilaç olarak da kullanılıyordu. Daha önce suyla yoğun bir şekilde seyreltilmiş olmasına rağmen, çocuklara şarap bile verildi. Kırmızı şarap en faydalı ve lezzetli olarak kabul edilir.
Geleneksel olarak en iyi kırmızı şaraplar Fransa'da üretilir. Aynı zamanda, birçok insan başka ülkelerde hazırlanan içecekleri haksız yere görmezden geliyor.
Fransa Şarabı
Klasik Fransız şarapları Bordeaux'dur. Bunlara Cabernet Sauvignon ve Merlot dahildir.
İlki, yoğun kabuklu ve ekşi bir tada sahip koyu renkli, küçük üzümlerden yapılır. Bu şarabın tadı çok zengin, ekşi, nane, vanilya ve okaliptüs dokunuşuyla.
Merlot şarabının yapıldığı üzümler, iddiasızlığı ile ayırt edilir. Şarap üreticilerinin asıl görevi, olgunlaşmış meyvelerin zengin bir tadı olmadığı için üzümleri budamak ve zamanında hasat etmektir.
Merlot ve Cabernet Sauvignon'un yerel Fransız şarapları olarak kabul edilmesine rağmen, bu üzümlerin İtalya, ABD, Şili ve Avustralya'da yetiştirildiğini çok az kişi biliyor.
Pinot Noir kırmızı şarabı en pahalılardan biri olarak kabul edilir. Fiyatı, içeceğin yapıldığı çok kaprisli üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesinin zorluklarından kaynaklanmaktadır. Ancak Pinot Noir, Burgonya şarapları sıralamasında haklı olarak ilk satırı işgal ediyor. Tadı gerçekten unutulmaz: gençlikte yumuşak meyvemsi ve 3-5 yaşlarında çikolata aroması ve menekşe-trüf aroması ile.
Diğer ülkelerden şaraplar
Ayrıca İtalya, İspanya, Şili'de oluşturulan şarap çeşitleri de dikkat çekicidir. Chianti, İtalyan şaraplarının önde gelen temsilcisidir. Ayrıca, genellikle Arjantin'de yapılan İspanyol Tempranillo ve Şili Malbec'i de ünlüdür.
Chianti, hafif tadıyla en çok kadınlar tarafından sevilir. Bu çeşit, büyümenin iklim koşullarına bağlı olarak tadını değiştiren Sangiovese üzümünden yapılır. Bu nedenle, Chianti şarapları çok çeşitlidir, ancak Chianti Classico çeşidi en popüler olmaya devam etmektedir.
İspanyol şarabı Tempranillo, erik aromasının yanı sıra tütün ve vişne notalarından oluşan zengin aromasıyla şarap severleri fethetti. Çoğu zaman, bu çeşitlilik, Tempranillo şarabını diğerlerinden ayıran tatlı veya yarı tatlıdır.
Malbec bir Şili şarabı olarak kabul edilse de, daha çok Arjantin'de üretilir. Bu enfes içeceğin zengin, sulu bir erik, tütün yaprağı ve menekşe buketi vardır. Bu şarap çeşidinin yapıldığı üzümlerin Fransa'dan gelmesi dikkat çekicidir. Şili ve Arjantin'e ek olarak, Avustralya'da da yapılır.
Bunlar şüphesiz kalitesi ve orijinal aroması ile ünlü en iyi kırmızı şaraplardır. Ancak bir içecek seçerken, yüksek fiyatına göre değil, kendi zevk tercihlerinize göre yönlendirilmelisiniz.
