Kış için hazırlanan komposto mayalanmışsa acele etmeyin ve dökün. Ondan ev yapımı şarap sağlayın. Kesinlikle tadı yumuşak ve çok aromatik olacaktır. Ve bu şenlik masasına koymak günah değil.
Bu gerekli
- - Fermente komposto - 3 litre;
- - Şeker - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Kuru üzüm - birkaç parça.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kabı hazırlamanız gerekir (beş litrelik bir şişe almak en iyisidir) - sterilize edin ve kurutun. İçine komposto dökün, tüm şekeri ve kuru üzümleri ekleyin.
Adım 2
Züccaciyenin boynuna, normal bir iğne ile gazı boşaltmak için parmaklarından biri delinmiş bir lastik eldiven takın. Bunun yerine bir su contası takılabilir.
Aşama 3
Daha sonra, kap 2-3 hafta boyunca ılık bir odanın karanlık bir köşesine yerleştirilmelidir. Bu süre boyunca, eldiveni dikkatlice izlemeniz gerekir. Düştüğü anda (boynuna uzanacak ve şişkin durmayacak), kalanını içecekten çıkarmak gerekir. Bununla birlikte, sıvıyı tülbentten kolayca süzebilirsiniz.
4. Adım
Şarabı daha güçlü hale getirmek için içine biraz votka dökmeye değer. Bir bardak yeterli olacaktır. Ayrıca biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ancak unutulmamalıdır: Bu durumda içeceğin tadı daha sert olacaktır.
Adım 5
Şimdi yapılması gereken tek şey, şarabı şişelere dökmek, mantar kapaklarla kapatmak ve infüzyon için mahzene koymak. 2-3 ay sonra çıkarıp herhangi bir et yemeği ile servis edilebilir. Örneğin, limonlu fırında pişmiş ördek veya Fransız domuz eti.
