"Smoothie" adı, tek tip, pürüzsüz, eşit anlamına gelen İngilizce "pürüzsüz" kelimesinden gelir. Bunlar, bu lezzetli içeceği karakterize eden niteliklerdir.
Smoothie, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılmış meyve ve / veya çilek karışımıdır. Bazı tarifler meyveye meyve suyu, süt veya buz ekler.
1. Elma kivili smoothie
Malzemeler:
- 2 kivi;
- 1 tatlı ve ekşi elma;
- 1 sap kereviz
- 2 dal taze fesleğen;
- 100 ml yeşil çay;
- Tadımlık bal.
Hazırlık:
Kivi, elma ve kerevizi soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Fesleğeni öğütün. Bir blender kullanarak tüm bileşenleri homojen bir kütleye dönüştürün. Soğutulmuş çay ile istenen kıvama gelinceye kadar seyreltin.
2. Nane ile meyveli smoothie
Malzemeler:
- 2 kivi;
- 1 muz;
- 1/4 ananas;
- 4 portakal suyu;
- 5 nane yaprağı.
Hazırlık:
Kivi ve ananas dilimlerini soyun ve kesin. Bir blender veya mutfak robotunda, muz ve yıkanmış nane yaprakları da dahil olmak üzere tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yabanmersinli muzlu smoothie
Malzemeler:
- 2 muz;
- 100 gr yaban mersini;
- 50-80 ml kahve kreması;
- 1 çay kaşığı bal;
- buz küpleri.
Hazırlık:
Muzları soyun, patates püresinde çırpın. Yaklaşık 150 ml almalısınız. Yaban mersini durulayın, suyu boşaltın. Yaban mersini ve muz püresini karıştırın, krema, bal ekleyin ve bir blender ile çırpın. Bardaklarda buzla birlikte servis yapın.
4. Frenk üzümü güler yüzlü
Malzemeler:
- 200 gr donmuş frenk üzümü;
- 500 ml yoğurt;
- 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- 2 dal nane.
Hazırlık:
Tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun, pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın.
5. Tropikal smoothie
Malzemeler:
- 2 şeftali veya nektarin;
- 2 bardak taze ananas;
- 3 yemek kaşığı. kaşık dondurulmuş papaya parçaları;
- 2 portakal suyu;
- buz küpleri.
Hazırlık:
Şeftalileri kesin, haşlayın, soyun. Hamuru doğrayın, ananasları soyun ve doğrayın, meyveleri bir karıştırıcıya koyun. Portakal suyunu dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bardaklarda buzla servis yapın.
