Baileys, İrlanda'ya özgü en popüler kremalı likörlerden biri olarak kabul edilir. Bu likör, 30 yılı aşkın bir süredir endüstriyel ölçekte üretilmektedir. Ancak, Baileys'i evde yapmayı deneyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - %25 (470 mi) yağ içeriğine sahip krem;
- –Viski (370 mi);
- – Yoğunlaştırılmış krema (370 g);
- - acı çikolata (60 gr);
- –Vanilya şekeri (25 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Bu klasik bir Baileys tarifi. Nane, karamel, kahve ve fındık ilaveli seçenekler de var. Temiz bulaşıkları önceden hazırlayın. Likör bir su banyosunda hazırlanır. Bu nedenle derin bir tencereye alın, suyun yarısını dökün. Tüm malzemeleri oraya yerleştirmek için daha küçük bir tencereyi üstüne yerleştirin.
Adım 2
Çikolatayı ambalajından çıkarın, küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın ve çikolatayı eritin. Ardından, yoğun kremayı, müdahale etmeyi bırakmadan dikkatlice dökün. Karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.
Aşama 3
Çikolata ve krema sıcakken vanilya şekerini ekleyin. Tüm kristaller çözülene kadar karıştırın. Sonra yoğunlaştırılmış kremayı Bailey'lerin üzerine koyun ve viskiyi dökün. Unutmayın, viski kaliteli olmalıdır. Aksi takdirde, likör lezzetli olmayacaktır.
4. Adım
Tüm malzemeler iyice karıştırıldığında, içeceği bir süre soğumaya bırakın. Küçük, temiz şişeler hazırlayın. Her şişeye ılık likör dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve tamamen soğuyana kadar soğuk bir yere koyun. Baileys uzun süre saklanır ve çırpılmış krema, buz veya rendelenmiş fındık ile servis edilir.
