Beyaz veya gümüş rom, şeker kamışından yapılmış temiz ve narin bir tada sahip hafif ve tatlı bir alkollü içecektir. Tipik olarak bir ila bir buçuk yıl paslanmaz çelik tanklarda tutulur ve şişelenmeden önce süzülür. Beyaz rom, birçoğu sadece ünlü veya popüler değil, aynı zamanda ünlü ve ikonik olan kokteyller için ideal bir üstür.
Talimatlar
Aşama 1
Daiquiri Daiquiri sadece bir kokteyl değil, beyaz roma dayalı farklı kokteyllerden oluşan bir ailedir. Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) tarafından tanınan bu içeceğin temel, büyük resmi versiyonu 9 kısım beyaz rom, 4 kısım taze sıkılmış limon suyu ve 1 kısım şeker şurubundan oluşur. Tüm malzemeler bir çalkalayıcıda çalkalanır ve yüksek gövdeli koni şeklindeki kokteyl bardağında servis edilir.
Adım 2
Daiquiri Hemingway veya Papa Doble, büyük yazar ve alkollü içki uzmanı tarafından icat edilen başka bir kokteyldir. Basit versiyondan çok daha "daha sert" ve hiç şeker içermiyor. Bir karıştırıcıda 8 ölçü beyaz rom, 4 ölçü taze sıkılmış limon suyu, 2 ölçü taze sıkılmış greyfurt suyu ve 1 ölçü Maraschino renksiz güçlü kiraz likörü gerektirir. En sonunda, her porsiyon için bir bardak kırılmış buz ekleyin ve içecek köpürene kadar bir blender ile çırpın. Hemingway, bu içeceğin görünümünü "30 knot hızla giderken geminin pruvasında kaynayan deniz dalgaları" olarak tanımladı.
Aşama 3
Daiquiri ailesinden en popüler iki kokteyl ise muz ve çilek. Her ikisi de "dondurulmuş" içeceklerdir, yani kırılmış buz kullanılarak yapılır ve bu nedenle sıcak yaz partileri için idealdir. Bir çilekli shake için 4 ölçü rom, 2 ölçü taze limon suyu, 1 ölçü Triple Sec portakal likörü ve bir kaşık şeker, bir bardak buz ve her porsiyon için yaklaşık 5 taze çilek gerekir. Muzlu kokteyl aynı malzemelerden oluşur, ancak çilek yerine yarım muz kullanın. Tüm malzemeler blendera konularak buzu kırmak için önce düşük hızda çırpılır, ardından hız artırılarak kokteylin köpürmesi beklenir. Bu tür içecekler, düşük ve kalın bacaklarda armut biçimli, kapasitif (300 ila 350 ml) Kasırgalar adı verilen soğutulmuş bardaklarda servis edilir.
4. Adım
Pina Colada Bu ünlü içeceğin kendi plaketi bile var. Porto Riko'da, San Jose şehrinde Barrachina Hotel'in alınlığında bulunur ve "1963'te bu evde Don Ramon Porta Mingo Pino Colada'yı icat etti" okur. Don Ramon'un bu kokteyli yaratma onurunun atfedildiği barmenlerden sadece biri olduğunu söylemeliyim, ancak yaratıcı olarak adlandırılma hakkını bu kadar ağır bir argümanla destekleyen tek kişi o. Klasik bir Pina Colada için bir ölçü beyaz rom, bir ölçü hindistan cevizi kreması (çok daha kalın ve hindistan cevizi sütü kadar tatlı değil) ve 3 ölçü ananas suyu alın. Bu aynı zamanda donmuş bir kokteyldir, bu yüzden ona kırılmış buz eklemeniz ve bir karıştırıcıda çırpmanız gerekir. Bir dilim ananasla süsleyerek, yine harricane bardaklarında servis edin. Bu kokteylin en ilginç varyasyonlarından daha uygun fiyatlı bir versiyona dikkat çekiyor - Hindistan cevizi kremasının sıradan yoğunlaştırılmış süt ile değiştirildiği Belize Pina Koloda. Ve kesinlikle egzotik - çilekli kokteyl ve klasik Pina Colada'nın sıçradığı Lava akış kokteyli.
Adım 5
Mojito Beyaz romlu bir diğer ikonik kokteyl ise Mojito. Bu içecek, icat etmemiş olsa bile Ernest Hemingway'in adıyla da ilişkilidir, ancak bu, yazarın bu beyaz rom ve soda karışımına aşık olmasını engellemedi. Klasik bir mojito için, içine birkaç taze nane yaprağı ve bir kaşık şeker koymanız gereken uzun bir bardağa - bir highball - ihtiyacınız var. Tatlarının karışması için şekeri ve naneyi biraz ovalamaya değer. Bir limonu ortadan ikiye kesin ve her iki yarısından suyunu bir bardağa sıkın, yarımlardan birini içine atın. Yaklaşık 50 mililitre rom ekleyin, çalkalayın ve bir bardak kırılmış buzun içine koyun. Soda ile doldurun ve bir tutam nane ile süsleyin.
