Votka yapma süreci, sıcaklık rejimine ve tarife sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektiren kolay bir iş değildir. Bir içki yapmak için çok sayıda tarif var. En iyi tariflerden biri buğday votkası. İçimi çok kolaydır ve hafif bir tadı vardır ve gücü neredeyse hissedilmez. Evde buğday votkası yapın, yeterince kolay ve hızlı.
Bu gerekli
-
- 5 kg buğday,
- 1,5 kilo şeker,
- Su,
- 30 litre kapasiteli.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday, votkanın ana bileşenlerinden biridir. Ancak yüksek kaliteli votka elde etmek için önce filizlenmesi gerekiyor. Buğday elenmeli ve ılık suda yıkanmalıdır. Tahta bir kaseye katlayın ve biraz su dökün, buğday tamamen şişene kadar bırakın. Her sekiz saatte bir su, tatlı suya değiştirilmelidir.
Adım 2
Buğday şiştiğinde serin bir odada küçük bir tabaka halinde serpilmeli ve nemli bir bezle örtülmelidir. İlk 5 gün buğday düzenli olarak çevrilmelidir. Ve önümüzdeki 5 gün içinde hava akışını sınırlayın. On gün sonra, buğday üzerinde 5 santimetreye kadar kökler oluşmalıdır.
Aşama 3
30 litrelik bir kap alın, çimlenmiş buğdayı dökün ve tencerenin tabanını hafifçe düzeltin. Buğday hacminden 5 santimetre daha yüksek olacak şekilde su dökün.
4. Adım
Bundan sonra, 1,5 kilo toz şeker ekleyin, örtün ve bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
Adım 5
Bir hafta sonra, kaba on beş litre daha su ekleyin ve beş kilogram şeker ekleyin, iyice karıştırın. 3-4 gün daha mayalanmaya bırakın.
6. Adım
Çözeltinin fermantasyonu durduktan sonra, bir kevgir veya elekten süzülmeli ve bir kaçak içki damıtıcıdan damıtılmalıdır.
