Süt ürünlerine (inek sütü) alerjiniz ve muhtemelen laktoz intoleransınız varsa, soya sütü geleneksel süt ürünlerine sağlıklı bir alternatif olabilir. Bu içecek normal sütte bulunmayan besinler açısından zengindir ve laktoz içermez.
Soya sütü B12 vitamini ve riboflavin içerir. Yeterli B12 vitamini almak, hücrelerin enerji almasına ve DNA'yı hasardan korumasına yardımcı olabilir. Günde bir fincan soya sütü, vücudu besinler ve vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur. Bu içecek, erkekler için önerilen günlük riboflavin alımının yaklaşık %40'ını ve kadınlar için %46'sını içerir.
Soya proteini en iyi protein türlerinden biridir. Soya fasulyesi, vücudun ihtiyaç duyduğu 9 temel amino asidin tümünü içerir.
Soya sütü mükemmel bir kalsiyum ve demir kaynağıdır. Gerçekten iyi bir kalsiyum ve demir kaynağı istiyorsanız, soya sütü için. Bir fincan şekersiz soya sütü, günlük ihtiyacın %30'u olan 300 mg kalsiyum içerir. Soya ayrıca damar tonusunun korunmasına yardımcı olan demir açısından da zengindir. Bir porsiyon soya sütü, erkekler için önerilen demir alımının %14'ü ve kadınlar için %6'sı olan yaklaşık 1,1 mg demir içerir.
Soya kilo vermeye yardımcı olur. Soya sütü, normal sütten daha az şeker içerir. Bu içeceğin bir fincanı, yağsız sütün eşdeğeri olan yaklaşık 80 kalori içerir. Buna ek olarak soya sütünde bulunan tekli doymamış yağ asitleri, bağırsaklardaki yağ emilimini baskılamaya yardımcı olur. Bu besin aynı zamanda lif açısından da zengindir.
Düzenli soya sütü tüketimi osteoporozu önler. Soya vücuttaki kalsiyum emilimini hızlandırarak kemik kaybını önleyebilir. Bu nedenle, soya sütünün faydalarından daha fazla yararlanmak istiyorsanız, onunla birlikte D vitamini ve kalsiyum ile güçlendirilmiş yiyecekleri yiyin.
