Bu zengin ve aromalı içecek, sabahları mega şehir sakinlerinin çoğu tarafından beğeniliyor. Tüm özel tadı korurken, ocakta bir Türk'te kahve nasıl doğru bir şekilde demlenir? Bu zor değil.
Bu gerekli
- - öğütülmüş kahve çekirdekleri;
- - Su;
- - bir tutam tuz;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir Türk'te kahve yapmanın en ünlü, en sevilen ve popüler şekline Türk veya Doğulu denir. Bu şekilde içeceği demlemeye çalışacağız. Gazlı ocakta kahve yapmanız gerekiyor, ancak elektrikli sobanız varsa, o zaman sorun değil, orta güçte açmanız gerekecek.
Adım 2
Yani, Türklerin dibine bir tutam tuz ve çekilmiş kahve çekirdeği ekleyin. Baharatları seviyorsanız, kakule, anason, tarçın, öğütülmüş karanfil, hindistan cevizi ile deney yapabilirsiniz. Böylece her seferinde yeni kombinasyonlar ve dolayısıyla yeni bir tat elde edebilirsiniz.
Aşama 3
Şimdi kahveyi ve baharatları 30 saniye ısıtmanız gerekiyor, bu hareket sırasında Türk'ü sallayın.
4. Adım
Soğuk su toplayın, sonuna kadar dökmeyin, Türk'ün boynunun başında durun.
Adım 5
Türkü ocağa koyun ve köpüğün çıkmasını bekleyin. Sıvı önce köpürecek ve sonra köpük görünecektir. Türkün kenarına ulaştığında, içeceği ateşten çıkarmanız gerekir. Bu aşamada, hızlıca sobaya kaçabileceğinden ve her şeye yeniden başlamanız gerekeceğinden, içkinizi gözden kaçırmanız önerilmez.
6. Adım
Kalın köpüğü bir kaşıkla karıştırın ve pişirmeye devam edin. Sobadan ayrılmayın, çünkü şimdi köpük anında görünecektir. Köpüğü bir veya iki kez daha çıkararak işlemi tekrarlayın.
7. Adım
Bundan sonra Türk'ü biraz sallamanız ve gazı kapatmanız gerekiyor. Aslında, kokulu ve canlandırıcı bir içecek hazır. Dilerseniz tarçın, pudra şekeri, bir top dondurma veya krem şanti ile süsleyin.
