Lezzetli çay Nasıl Seçilir

İçindekiler:

Lezzetli çay Nasıl Seçilir
Lezzetli çay Nasıl Seçilir

Video: Lezzetli çay Nasıl Seçilir

Video: Lezzetli çay Nasıl Seçilir
Video: 5 farklı çayı karşılaştırdık.Video sonundaki söylediğim şey kesinlikle doğrudur 2024, Mart
Anonim

En lezzetli ve aromatik çayı seçmek için çay yapraklarının boyutuna, homojenliğine, aromasına ve rengine dikkat etmeniz gerekir. Çayın menşe ülkesi ve raf ömrü de büyük önem taşımaktadır.

Lezzetli çay nasıl seçilir
Lezzetli çay nasıl seçilir

Bu gerekli

İnternet erişimi olan bilgisayar

Talimatlar

Aşama 1

Doğru çayı seçmek için şu noktalara dikkat etmeniz gerekir: çay yapraklarının görünümü, aroması, rengi ve raf ömrü. Yüksek kaliteli çay, çok sayıda kırık parçacık içermeyen homojen bir bileşim olan aynı boyutta çay yaprakları ile ayırt edilir. Çayın kalitesini doğrulamak için bir parça kağıda küçük bir avuç dolusu dökebilir ve çay yapraklarını öğütebilirsiniz. Bunun sonucunda çay toza dönüşürse kalitesiz demektir.

Adım 2

Çay seçiminde bir sonraki nokta renktir. Elit çay her zaman parlak tek tip bir renge sahiptir. Çay uzun süre saklanırsa rengi soluklaşır. Aroma, çeşitliliğe bağlı olarak farklı olabilir, ancak zengin ve derin olmalıdır. Ucuz çay genellikle keskin bir kokuya ve çay tarifinde sunulan çeşitli aromalar şeklinde katkı maddelerine sahiptir.

Aşama 3

Kaliteyi değerlendirmek için bir başka kriter de çay tadının zenginliğidir. İyi bir çay 30-50 defaya kadar demlenebilir, tadını ve aromasını kaybetmez. Ayrıca, çayın kalitesi türüne bağlıdır. Bu nedenle, önemli bir işleme tabi tutulduğu için çay poşetleri asla yüksek kalitede olmayacaktır.

4. Adım

En yaygın çay siyah çaydır. Fermente ve kurutulmuş yapraklardan yapılır. Siyah çay ekşi bir tada ve parlak baharatlı bir aromaya sahiptir. Yeşil çay en faydalı olarak kabul edilir, vücudu canlandırır ve yeniler. Güney Afrika'da yetişen siyah çay ve rooibos yapraklarının karışımı olan kırmızı çay da vardır. En nadir çeşidi beyaz çaydır. Biraz şampanyayı andıran alışılmadık bir tada sahiptir. Beyaz çay, çay ağacının en genç dallarından yapılır.

Adım 5

Çay seçerken raf ömrüne dikkat etmeniz gerekir. Çay ne kadar uzun süre saklanırsa tadı o kadar kötü olur. Hasat ilkbaharda veya sonbahar başında yapılır ve ambalajda çayın şu anda paketlendiği yazıyorsa, taze ve hasattan sonra paketlenmiş olma olasılığı yüksektir. En lezzetlisi üst yapraklardan oluşturulan çay olacaktır. Bu çay, değer açısından en yüksek kalitede ve en pahalıdır. En iyi çay, nemden daha iyi korunduğu ve özelliklerini koruduğu için her zaman metal bir kapta paketlenecektir.

6. Adım

Ayrıca çayın beklentileri karşılayabilmesi için sadece Çin ve Hindistan gibi üretici güvenilir ülkelerden satın alınması gerekmektedir. Sri Lanka, Endonezya. İngiliz, Hollandalı, Alman üreticilerden aromalı çay almaya çalışın.

Önerilen: