Muzlu kek olağanüstü bir tada sahiptir ve oldukça hoştur. Böyle bir pasta herhangi bir misafiri etkileyebilir ve hazırlanması çok kolaydır.
Bu gerekli
- 1 yemek kaşığı. un
- 1/4 çay kaşığı vanilin
- 200 gr kuru olmayan süzme peynir
- 4 muz
- 1 yemek kaşığı. Sahra
- 4 yumurta
- 200 gr ekşi krema
- 4-5 st. yemek kaşığı şeker
- reçel isteğe bağlı
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bir bisküvi pişirin. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları büyük bir kaba, sarıları ayrı bir kaba dökün. İlk önce beyazları bir blender ile çırpın, her seferinde bir kaşık şekeri yavaş yavaş ekleyin. Ardından vanilin ekleyin. Şeker bittiğinde, protein karışımı kalın beyaz bir renge dönüşmelidir. Ardından, durmadan çırparak sarıları ekleyin. Her şey çırpıldığında, una geçiyoruz. Bir elekten, tercihen 2 kez eleyin. Elde edilen kütleye un ekleyin, yukarıdan aşağıya bir kaşıkla karıştırın.
Adım 2
Fırını 190-200 dereceye ısıtıyoruz. Kalıbı bol sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. 20-25 dakika fırına veriyoruz. Dikkat: Pişirme sırasında fırını açmayın. Aksi takdirde bisküvi düşecek ve sertleşecektir. Süre geçtikten sonra fırını kapatın, ancak 5 dakika daha açmayın.
Aşama 3
Bisküvi pişerken vakit kaybetmemek için iç harcı hazırlıyoruz. Süzme peyniri alıp çatalla iyice yoğuruyoruz. 3-4 yemek kaşığı ekşi krema ve yarım muz ekleyin. Her şeyi iyice çırpın. Muzun diğer yarısını dilimler halinde kesin.
4. Adım
Bisküviyi 3 parçaya kesin ama daha kolay olması için pişirmeden önce hamuru hemen ayırın ve her bisküviyi ayrı bir şekilde pişirin. Her bisküviyi reçelle yağlayın, ardından lor kütlesi ve üstüne muz koyun. Son bisküviye kadar tekrar ediyoruz. Son bisküviyi lor kütlesi ile aynı şekilde yağlayın veya 1 yemek kaşığı ile 50 gr ekşi kremayı çırpın. Sahra. Kenarlarını da sürmeyi unutmayın. Pasta, meyve veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.
