Turta yapmak istiyor ama hamurla uğraşamayacak kadar tembelseniz, uygun basit bir tarif var. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli bir yağsız hamur keki elde edeceksiniz. Kuzukulağı ayrı bir dolgu tabakası görevi görür, hamurla karışmaz.
Bu gerekli
- Test için:
- - tuz - bir tutam;
- - soda - bir tutam;
- - kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - un - 2 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 50 gr;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - yumurta - 1 adet;
- - kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Doldurmak için:
- - nişasta - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 3 çay kaşığı;
- - kuzukulağı - 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Kuzukulağı yıkayın, bir havluya koyun ve kurumasını bekleyin. Sert sapları kesin. İsteğe bağlı parçalar halinde kesin.
Adım 2
Kuzukulağın hacimli olmasını önlemek için mikrodalgada 1 dakika bekletin. Hafifçe soğutun ve nişasta ve şekeri kuzukulağa karıştırın.
Aşama 3
Ekşi krema, tuz ve şekeri yumurta ile çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Hamur akışkan olmalı ama çok cıvık olmamalı.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada düşük ateşte ısıtın. Hamurun yarısından biraz daha azını tepsinin yüzeyine dökün ve tabana yayın. Dolguyu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Adım 5
Kuzukulağı tamamen hamurla kaplayacak şekilde kalan hamuru bir kaşıkla dolgunun üzerine yayın. Tavayı bir kapakla örtün. 2 dakika sonra kekin altı kızaracak ve hamurun üstü donacaktır. Pastayı yavaşça çevirin. Diğer tarafı kapalı olarak bir dakika daha pişirin.
6. Adım
Kuzukulağı ile hazır hızlı kızarmış tortilla çok lezzetli sıcaktır, ancak soğutulmuş süt, çay, jöle ile kullanım için de iyidir.
