Bir çocuk tatili pastasız yapamaz. Konukların yaşına, kutlamanın temasına, izleyicilerin tercihlerine bağlı olarak, bir veya bazen bir nesne şeklinde bir pasta yapabilir ve ardından çok renkli sakız ile süsleyebilirsiniz.
hamur nasıl yapılır
Bir çocuk partisi için pasta, dekorasyonun ana parçası olan krema ve sakızla ıslatılmış birkaç pastadan oluşur. Böyle bir durumda tereyağlı bisküvi mükemmeldir. Aşağıdaki ürünlerden pişireceksiniz:
- 10 büyük tavuk yumurtası;
- 2 bardak un;
- 150 gr tereyağı;
- 1,5 su bardağı şeker.
Beyazları sarılardan ayırın. Sonunu şekerle ezin. Bu bir kaşıkla yapılabilir, ancak tercihen bir karıştırıcı kürek veya çırpma teli ile yapılabilir. Sarısı kütlesi hacim olarak arttığında, parladığında, içine eritilmiş tereyağı dökün. Kaynamamalı, yoksa sarılar pişer. Tereyağını kısık ateşte veya su banyosunda eritin. Ilık bir duruma soğutun ve ancak daha sonra sarısı içine dökün, un ekleyin, hamuru karıştırın.
Soğutulmuş proteinlere bir çay kaşığının ucuna tuz ekleyin, elastik zirvelere kadar çırpın. Proteinlerin üçte birini hamura koyun, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tüm proteinleri hamura koyun, hafifçe karıştırın. Bu sayıda ürün, çocuk izleyicileri için büyük bir pasta için tasarlanmıştır. Derin bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, hamuru içine dökün. Yükselecek, bu yüzden kalıbın yarısına kadar dökün.
Aynısı yuvarlak kekler için de geçerlidir. 3 katlı bir kek yapacaksanız, hamuru 3'lü teneke veya farklı çaplarda tepsilere dökün. 180 ° C sıcaklıktaki fırına koyun, bisküviyi 30-35 dakika pişirin.
Krema nasıl pişirilir ve yapılır
Bisküviyi çıkarın. Keklerin üzerine sıcak kestiler. Çok katlı versiyonda durduysanız, her pastayı uzun bir bıçakla 2-3 parçaya kesin, soğumaya bırakın. Dikdörtgen şeklinde büyük bir kek yapmak istiyorsanız dikkatli bir şekilde (iki mutfak spatulası olan bir yardımcı kullanarak) keki çıkarın ve uygun bir forma aktarın. Teflon kaplı ise kekin üzerini dikdörtgen bir tepsi ile kapatıp ters çevirin. Son seçenek tercih edilir - bisküvinin alt kısmı üstten daha pürüzsüzdür, bu nedenle sakızla kaplamak daha kolaydır. İpek iplikle 3 parçaya kesin. Böyle bir tabandan çocuklar için midilli, ayı, oyuncak bebek, oyuncak araba şeklinde bir pasta yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, ona bir şablon takın, istenen şeklin şeklini kesin.
Kekleri tereyağlı krema ile kaplayın. 2 kutu yoğunlaştırılmış sütü 500 gr tereyağı ve 5 yemek kaşığı ile çırpın. kakao, 0,5 su bardağı yer fıstığı ekleyin, karıştırın.
sakız dekorasyonu
Bir sakız yapmak için beyaz bir hatmi hatmi kullanın. Bunu yapmak için, maksimum güçte 2 dakika mikrodalgaya koyun. Çıkarın, elenmiş pudra şekerini eklemeye başlayın (320 gr (4 paket) şeker için 250 gr pudra şekeri alın). Tatlı hamuru yoğurun. Zıplayan bir topunuz olmalı. 30 dakika buzdolabında bir torbaya koyun, çıkarın, yuvarlayın, bir oklava serpin ve nişasta ile sakız.
Renk eklemek için, tek tek sakız parçalarına meyve suyu veya gıda boyası ekleyin. Midilli şeklinde bir pasta yapmak istiyorsanız, pembe şeker kullanın veya istediğiniz renge biraz boya ekleyin. Mastiği ince bir tabaka halinde yuvarlayın, krema ile sandviçlenmiş bitmiş bisküvinin tüm yüzeyini ve kenarlarını onunla kaplayın, fazlalığı kesin.
3 katlı pastanın arka planını da aynı şekilde süsleyin. Yüzeyinde muhteşem bir çayır yapabilirsiniz. Mantarları, farklı renklerde sakızlardan meyveleri şekillendirin, beyaz bir arka plana koyun. Pastanın kenarlarını da süsleyin. 12 saat soğumaya bırakın ve servis yapın.
