Hamur işleri, çeşitli katkı maddeleri ve krema ile lezzetli keklerin kullanılması ruh halini iyileştirir. Ancak tüm bunlar daha sonra belde, karında ve kalçalarda fazla kilo şeklinde birikir.
Hangi malzemeler yüksek kalorili bir tatlı yapar?
Kilo almaktan korkan kızlar, tatlı tatlıların kullanımında kendilerini sınırlamaya çalışırlar. Sonuçta, bu tür lezzetlerin tereyağı, krema, yumurta, şeker, kuru meyve ve kuruyemiş olduğunu anlıyorlar. Bütün bunlar kalorilerde çok yüksek ve rakam için tehlikeli. Ama hayatın boyunca tatlılardan vazgeçmek imkansız. Bu nedenle, tatlıların kalori içeriğini nasıl azaltabileceğinizi bilmeniz gerekir.
Tatlının kalori içeriği genellikle dolgu ile verilir. Örneğin, choux pasta ürünlerinin kendileri oldukça hafiftir, sadece 150 kcal, ancak tereyağlı krema, yoğunlaştırılmış süt kalori sayısını neredeyse iki katına çıkarır. Bu durumda kremayı meyve veya lor dolgusu ile değiştirmek daha faydalı olacaktır.
Kısa hamurlu tatlılar, yumurta, çok miktarda şeker ilavesiyle un, margarin veya tereyağı bazında hazırlanır ve emprenye olarak çikolata ile desteklenir. Bu nedenle, emdirmeyi meyve jölesi ve şekeri bal ile değiştirmek daha iyidir.
Tatlıların kalori içeriğini azaltmanın yolları
Beslenme uzmanları, işlenmiş buğday unu ürünlerinin, özellikle tatlıların vücuda fayda sağlamadığını uzun zamandır kanıtlamıştır. Ancak un birçok kek, kek ve hamur işinin temelini oluşturur, diğer ürünlerle değiştirmek en iyisidir. Öğütülmüş badem, yulaf ezmesi, mısır nişastası ve kepek bunun için mükemmeldir. Yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltacaklar, ancak tadını değiştirmeyecekler.
Çeşitli tatlıları pişirmek ve hazırlamak için rafine tereyağı kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için, tereyağını kısık ateşte ısıtmanız, beyaz filmi çıkarmanız ve bir elekten süzmeniz yeterlidir. Bu şekilde rafine edilmiş tereyağı, kalori içeriğini önemli ölçüde azaltır.
Şeker, en sevdiğiniz tatlıya tatlı bir tat katacak agave şurubu, bal ve meyve ile değiştirilebilir. Ayrıca şeker yerine kakao çekirdeği içeriği yüksek olan bitter çikolata kullanılması tavsiye edilir.
Baharatlar: Vanilya, hindistan cevizi ve badem favori tatlılarınıza yeni ve ilginç bir tat katacak. Bu tür katkı maddeleri, yemeklerde şekerin yerini mükemmel bir şekilde alacaktır.
Böylece, herhangi bir tatlıda, bazı malzemeleri değiştirerek kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Büyük bir artı, hepsinin yemeğin tadını azaltmaması, hatta onlara keskinlik katabilmesidir. Bu nedenle ekstra kilo alma korkusu olmadan en sevdiğiniz tatlılarla kendinizi şımartmaya devam edebilirsiniz.
