Çoğu doktor, şekerden kaçınmanın sağlık üzerinde yalnızca olumlu bir etkisi olacağını savunarak basit karbonhidratlardan kaçınmayı önerir. Gerçekten öyle mi?
Vücudun düzgün çalışması için şekere hala ihtiyaç vardır, ancak minimum miktarlarda.
Basit karbonhidratlardan vazgeçerek, bir kişi günlük kalori alımını yaklaşık yarı yarıya azaltır, bu da vücut ağırlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
Şeker ve diğer şekerli yiyecekler bağırsakta fermantasyona ve dolayısıyla şişkinliğe ve ağırlığa neden olabilir. Şekerden kaçınmak, sindirim problemleriyle başa çıkmanıza yardımcı olabilir.
Fazla şeker, birçok mantar ve bakteri için üreme alanıdır, bu nedenle şekerlerden kaçınmak veya önemli ölçüde azaltmak mantar hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur.
Çok miktarda tüketilen şekerler bazı proteinlerin yapısını bozar ve bu cilt problemleriyle doludur, akne, çıban ve çeşitli döküntüler ortaya çıkabilir.
Şekeri tamamen bırakmanız da önerilmez, ayrıca sağlık durumunu da olumsuz etkileyebilir.
Şekerden yapılan glikoz, beynimiz ve enerji sağlayıcımız için ana besin maddesidir. Şekerden tamamen kaçınmak, sürekli yorgunluk hissine, konsantre olamamaya ve tam bir enerji eksikliğine yol açabilir. Üzüm gibi tatlı meyveler, insanlar için gerekli amino asitleri içerir. Şeker, serotonin (neşe hormonu) seviyesini doğru seviyede tutar. Eksikliği ilgisizlik, kötü ruh hali ve sinirlilik görünümünü tehdit eder.
Hiçbir durumda aniden şekerden vazgeçmemelisiniz, günlük miktarı kademeli olarak azaltarak sorunsuz bir şekilde yapmanız gerekir. Bazı yemeklerde, alerjik reaksiyon yoksa şeker bal ile değiştirilebilir.
