Pancake-lord terrine, çocukların ve yetişkinlerin kesinlikle seveceği mükemmel bir inceliktir. İnceliğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de çok faydalı olduğuna dikkat edilmelidir.
Bu gerekli
- - 3 yumurta;
- - 500 ml. Süt;
- - 2 yemek kaşığı. krep yaparken veya doldururken yapılan şeker;
- - ½ çay kaşığı tuz;
- - 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - tereyağı (krepleri yağlamak için);
- - 200 gr ahududu;
- - 50 gr sütlü çikolata;
- - 350 gr süzme peynir;
- - 250 gr mascarpone;
- - 80 gr ekşi krema;
- - krem;
- - 10 gr jelatin;
- - 80 gr beyaz çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Önce pankek hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurtaları kırmanız, ayrıca tuz ve şeker eklemeniz gereken özel bir kaba ihtiyacınız var. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Oraya süt, bitkisel yağ ve un ekleyin ve her şeyi karıştırın. Daha sonra kolayca dökülen bir hamur elde etmelisiniz.
Adım 2
Ardından tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Artık krepler pişirilebilir. Her gözlemeyi tereyağı ile yağlamayı unutmayın.
Aşama 3
Sonra meyveyi hazırlayın. Dondurucunuzdaysa, çıkarın ve buzunu çözün. Bundan sonra, bir blender kullanarak meyvelerden homojen bir kütle yapın. Bitter çikolatayı mikrodalgaya koyun ve eritin, bunun için üzerine kaynamış su eklemeyi unutmayın.
4. Adım
Bundan sonra, dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Hazırlamak için süzme peynir ve şekere ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri karıştırın. Orada mascarpone (süzme peynirden yapılmış peynir) eklemeniz ve ekşi kremaya dökmeniz gerekir. Her şeyi karıştırın.
Adım 5
Krepleri özel bir forma koyun. Bu, kreplerin kenarları kalıptan sarkacak şekilde yapılmalıdır. Kremaya jelatin ekleyin. Şişmesi için üç dakika bekletin. Şiştikten sonra ısıtın ve karıştırın. Sonra soğutun ve lor dolgusunu oraya ekleyin. Ardından, tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırmanız gerekir. 1/3 parçayı kreplere koyun. Krep ile üst.
6. Adım
Lor dolgusunun geri kalanını eşit olarak bölün. Çilekleri bir yarıya koyun ve karıştırın. Diğer yarısına eritilmiş çikolatayı koyun ve karıştırın. İkinci katı kreplerin üzerine yerleştirin. Her şeyi üstte krep ile örtün.
7. Adım
Üçüncü katman çikolata, lor dolgusundan oluşacaktır. Üzerini de pankekle kaplayın. Ve üç saat soğutun.
8. Adım
O zaman bir terrine kreması yapmanız gerekir. Kremayı ısıtıp içindeki beyaz çikolatayı eritin. Soğuduktan sonra, meyveleri eklemeniz ve tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Üç saat geçtikten sonra, terrineyi bir tabağa çevirin. Üzerine çikolatalı ahududu kreması sürün. Dekorasyon için meyvelerin geri kalanını kullanabilirsiniz.
