Petrollü çorba püresi hafif ve hoş bir tada sahiptir ve herkesin damak tadına uygun olacaktır. Günlük menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendiriyor.
Bu gerekli
- - patates 5 adet.
- - mantar 10 adet.
- - havuç 2 adet.
- - maydanoz kökü 1 adet.
- - kereviz kökü 1 adet.
- - soğan 2 adet.
- - 3 diş sarımsak
- - limon suyu 4 yemek kaşığı. ben.
- - un 2 yemek kaşığı. ben.
- - tereyağı 2 yemek kaşığı. ben.
- - mercanköşk ½ çay kaşığı.
- - kruton 1 yemek kaşığı.
- - tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları soyup doğrayın, bir tencereye su koyun, üzerlerine kereviz kökünü ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
Adım 2
Mantarları çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın ve suyu süzün ve kaynatın.
Aşama 3
Haşlanmış et suyu ile bir tencereye önceden doğranmış patates, havuç, maydanoz kökü, soğan, sarımsak koyun, mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte pişirin ve et suyundan çıkarın.
4. Adım
Petrolleri sebzelerle birleştirin ve püre kıvamına gelene kadar her şeyi bir elek ile ovalayın.
Adım 5
Elde edilen sebze püresini et suyu ile seyreltin ve biraz daha kaynatın.
6. Adım
Sosu yapmak için bir tavayı alıp üzerine tereyağını eritin, unu ekleyin ve unu krema kıvamına gelene kadar kavurun ve 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. sıcak et suyu.
7. Adım
Elde edilen sosu çorbaya ekleyin ve kaynatın. Çorba hazır! Tavayı ocaktan alın, krutonları ekleyin ve biraz demlenmesine izin verin (yaklaşık 10 dakika).
