Sulu tavuk sever misin? Cevabınız evet ise, pişirmenin çok ilginç bir yolunu benimseyin. Yani, bir kavanozda fırında pişirme! Bu tavuk, sebzelerle birlikte kendi suyunda pişiyor ve inanılmaz derecede yumuşak çıkıyor. Ek olarak, yemeğin bir damla yağ gerektirmediği için diyet ve çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Ve teknik olarak onu hazırlamak hiçbir yerde daha kolay değil. Tüm malzemeleri bir kavanoza koymanız ve baharatları eklemeniz yeterlidir. Gerisini sizin için fırın yapacak.
Bu gerekli
- - tavuk karkası - yaklaşık 2 kg;
- - büyük soğan - 1 adet;
- - etli domates - 1 adet;
- - dolmalık biber - 1 adet;
- - defne yaprağı - birkaç parça;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- - üç litrelik cam kavanoz;
- - küçük bir folyo parçası.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karkasını akan su altında durulayın, kurutun ve parçalara ayırın (kanatları ve bacakları ayırın, uylukları kesin ve göğsü 4 parçaya bölün). Ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber ve tuzu karıştırın, ardından her bir tavuğu bu karışımla her tarafına sürün.
Adım 2
Soğanı soyun ve kalın cholon halkaları halinde kesin. Dolmalık biberin çekirdeklerini ve sapını çıkarın, ardından şeritler veya kareler halinde doğrayın. Domatesi 8-10 parçaya kesin.
Aşama 3
Tavuk ve sebzeler hazır olduğunda 3 litrelik bir kavanoz alın ve tavuk etini alt kısmına yerleştirin (örneğin göğüsten başlayın). Üzerine bir tutam zerdeçal serpin, bir defne yaprağı koyun ve üstüne bir sebze tabakası oluşturun - biraz soğan, dolmalık biber ve birkaç domates dilimi.
4. Adım
Bundan sonra, bir tutam zerdeçal ve defne yaprağı serpilmiş tavuğu tekrar yatırın. Ardından, tüm malzemeler bitene kadar başka bir sebze katmanı ekleyin.
Adım 5
Kavanoz tamamen dolduğunda, boynu bir parça folyo ile örtün ve kenarlarını sabitleyin. Daha sonra kavanozu soğuk bir fırında bir fırın tepsisine yerleştirin. Şimdi açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
6. Adım
Konserve tavuk için pişirme süresi fırın tipine bağlıdır. Gazlı bir fırınınız varsa, 1 saat sonra bitmiş yemeğin bulunduğu kavanoz zaten çıkarılabilir. Elektrikli fırınlar biraz daha uzun sürebilir (10-15 dakika).
7. Adım
Sebzeli tavuk hazır olduğunda, çıkarın ve dikkatlice bir tabağa aktarın, elde edilen meyve suyuyla suladığınızdan emin olun. Veya hemen porsiyonlara ayırın ve turşu ve taze otlar ile servis yapın.
