Bahçesi olan ve büyük bir elma hasadı ile ne yapacağını bilemeyenlere şu tavsiyelerde bulunulabilir: Hasat edilen elmaların kurutulması ve kışın çok lezzetli ve sağlıklı puf böreği pişirmek için kullanılması gerekir. Ayrıca oldukça hızlı pişiriyorlar.
Bu gerekli
- - puf böreği (mayasız, mayasız) 0,5 kg
- - 3 avuç kuru elma
- - 100 gr kuru erik
- - kuru üzüm 50 gr
- - kuru kayısı 100 gr
- - un (hamuru açmak için)
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce tüm kuru meyveleri yıkamanız gerekir. Kuru elmaları ayrı bir kaba koyun, üzerine kaynar su dökün ve bir kapakla kapatın. Daha sonra şişene kadar yaklaşık 30 dakika beklemeniz gerekir. Su elmalarla aynı seviyede olmalı, daha fazla su dökülmesine gerek yok. Aynısı diğer kuru meyveler için de yapılmalıdır.
Adım 2
Bir sonraki adım, kurutulmuş meyvelerin ve elmaların suyunu boşaltmak ve bir kıyma makinesinde döndürmektir. Doldurma çok kalınsa, biraz su ekleyip karıştırabilirsiniz.
Aşama 3
Hamuru açın (hamurun yapışmasını önlemek için un kullanarak) ve aynı büyüklükte kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Dolguyu parçanın yarısına koyun ve diğer yarısı ile örtün. Daha sonra pufun kenarları çiğ yumurtanın beyazı ile veya sadece parmaklarınızı pufun tüm çevresi boyunca bastırarak yapıştırılmalıdır. Sonra bir fırın tepsisine koyun ve güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar 200 derecelik fırında pişirin.
