Barbekü hemen hemen tüm tatillerde kullanılır. Etleri gün boyunca marine etmek her zaman mümkün değildir. Yeterli zamanı olmayanlar için mükemmel bir çözüm var, kivi turşusu.
Bu gerekli
- domuz eti - 1.5-2 kg,
- soğan - 4-5 adet.,
- kivi - 1 adet.,
- domates - 1 adet,
- öğütülmüş karabiber
- tuz,
- kuru kırmızı biber,
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Daha önce dondurulmamış domuz eti kullanmak daha iyidir. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Marine etmek için derin bir kaseye alın. Yağlı sulu kebap sevenler için boyun kısmını seçmek daha iyidir.
Adım 2
Soğanı soyun ve büyük yarım halkalar halinde kesin. Bir soğan rendelenebilir. Ete gönder. Eti biber, kırmızı biber ve tuz serpin, karıştırın. Domatesi, otları ince doğrayın, toplam kütle ile karıştırın. Domates salçası yerine domates kullanılabilir.
Aşama 3
Kivinin kabuğunu soyun, elinizle rendeleyin veya ezin. Domuz parçaları ile iyice karıştırın. Kivi, et liflerini hızla yumuşatır. Bu nedenle kiviyi kızartmadan en geç 40-50 dakika önce ekleyin. Daha uzun bir süre için aşırıya kaçarsanız, kırık parçalarla sonuçlanabilir.
