Bal, insan vücudu için en sağlıklı gıdalardan biridir. Ancak yararlı niteliklerini yalnızca uygun şekilde depolandığında korur. Bal buzdolabında saklanabilir mi?
Bal, çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içerir: B, C, H grubu vitaminlerin yanı sıra çinko, demir, kalsiyum, sodyum vb. Ancak bu ürünün benzersizliği, birçok enzim ve organik asit içermesidir. Bütün bu maddeler insan vücuduna büyük faydalar sağlar.
Balın sürekli kullanımı insan metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu ürün boğaz ağrısı ve diğer soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. İnsan vücudunu gerekli hayati enerji ile doyurur ve tonu korumak için kullanılır. Bal, kemik dokusunu güçlendirmeye ve hemoglobin seviyelerini artırmaya yardımcı olur.
Ancak bal, evde uygun şekilde saklanmazsa, faydalı özelliklerini kaybedebilir.
Bal depolamak için en uygun koşullar nelerdir?
Bal, çeşitli kokularla çok güçlü bir şekilde etkileşime girer. Onları kendi içine çeker. Bu nedenle güçlü kokulu gıdalardan ve diğer maddelerden uzak tutulur.
Ayrıca bal, ideal olarak faydalı özelliklerini ve tadını %65'ten yüksek olmayan bir nem içeriğinde korur. Aksi takdirde, ekşimeye ve bozulmaya başlar. Bu ürünün saklanması için bir diğer önemli kriter sıcaklıktır. Bal 1 ile 20 derece arasında saklanmışsa kullanılabilir. Daha düşük sıcaklıklarda bal donar ve bazı faydalı özelliklerini kaybeder. Ve daha yüksek olanı ile bozulmaya başlayacak ve enzim parçalanma süreci devam edecektir.
Balı karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun. Güneş ışığından erimeye ve faydalı özelliklerini kaybetmeye başlar. Ve 40 dereceden fazla bir sıcaklıkta, içinde sadece karbonhidratlar kalır ve besin değeri dışında bu ürün artık hiçbir şey taşımaz.
Bal en iyi ahşap fıçılarda, cam veya nikel kaplı kaplarda, herhangi bir emaye veya paslanmaz çelik kaplarda saklanır. Ancak bunun için bakır veya demir tabakların kullanılması oldukça istenmeyen bir durumdur.
Bal buzdolabında saklanabilir mi
Bildiğiniz gibi buzdolabındaki sıcaklık +2 ile +6 derece aralığındadır. Ve bu, balın optimal depolanmasının parametrelerine tamamen karşılık gelir. Ayrıca, güneş ışığı buzdolabına girmez ve nem çok nadiren yüksektir. Bu nedenle, bu cihaz balı evde saklamak için en iyi yerdir. Ve "donma yok" (kuru hava temini) gibi bir işlevi varsa, bu ürünü saklamak için yeri doldurulamaz bir yer haline gelecektir. Buzdolabında bal, faydalı özelliklerini iki yıl boyunca koruyabilir ve koruyabilir.
Bir kavanoz balın istenmeyen kokulardan korunması için metal bir kapak veya kalın yenilebilir kağıt ile kapatılmalıdır. Ama dondurucuya koyamazsın. Buradaki sıcaklık bu ürünü saklamak için çok düşük olacaktır.
