Bal inanılmaz derecede faydalıdır, herkes bunu bilir. Ancak mağazalarda genellikle plastik kaplarda satılmaktadır. Bal plastik kaplarda saklanabilir mi yoksa böyle bir bal tehlikeli midir? Kendinize zarar vermemek ve gerçekten yüksek kaliteli bir ürün satın almamak.
Bal depolamak için plastik bir kabın uygun olup olmadığı nasıl anlaşılır
Bildiğiniz gibi, plastik farklıdır. Bir süpermarkette rafta plastik bir kapta bal görürseniz, öncelikle kabın yiyecek saklamak için tasarlandığından emin olun. Uygun bir yazıt ve üzerine çatallı bir bardağın çizildiği bir çizim olmalıdır.
İşaret PP, PP veya 5 olmalıdır. Bu işaret, balın döküldüğü kabın polipropilenden yapıldığını teyit eder. Polipropilen oldukça güvenli ve stabildir, bu nedenle bal depolamak için uygundur.
Plastik kaplarda bal için saklama koşulları
Kabın bal depolamaya uygun olduğundan emin olduktan sonra, balın içindeki tüm besin maddelerini tutması ve sağlığa zararlı olmaması için gerekli koşulları sağlamanız gerekir.
- Balı asla açık bir kapta saklamayın, çünkü tüm besinlerini oksitleyip kaybeder ve bozulur. Kaptan gerekli miktarda balı hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kavanoza aktarın ve gerisini sıkıca kapatarak geri koyun.
- Balın yüzeyi ile kapak arasındaki hava boşluğu ne kadar küçükse o kadar iyidir. Bu nedenle, küçük kapları dökmek veya satın almak daha iyidir.
- Balın fermente olmasını önlemek için, havadan mükemmel şekilde emdiği neme erişmeden saklamanız gerekir.
- Balı güçlü kokuların olduğu yerlerde saklamayın. Onları anında emer.
Yukarıdaki sorunların tümü kapalı ambalaj ile çözülecektir.
- Bal depolamak için optimum sıcaklık -5 ila +20 santigrat derecedir. Sıcaklık 20 derecenin üzerine çıktığında balın tadı değişmeye başlar, sıcaklık 40 derecenin üzerine çıktığında ise faydalı özellikleri ortadan kalkar. Bu nedenle bal ısıtılmamalıdır.
- Bal karanlık bir odada saklanmalıdır, ışığı sevmez. Bir mutfak ışığından gelen ışık bile besin miktarını etkileyecektir. Bu nedenle, şeffaf plastik bir kapta saklamayı planlıyorsanız, ışığın ancak başka bir kavanoz bal için geldiğinizde gireceği bir dolaba koyacak kadar nazik olun.
- Balın plastikte 12 aydan fazla saklanmaması tavsiye edilir. Daha sonra faydalı özellikler kaybolmaya başlar ve yeni bir taze bal partisi stoklamak daha iyidir.
