Şenlik şölenine sadece birkaç gün kaldığında, bir düzine yemekle karmaşık bir Yılbaşı menüsü oluşturmaya zaman yoktur. Ön hazırlığı, ocakta saatlerce beklemeyi unutun ve Yeni Yıl için basit tarifler hazırlayın.
Büyük bir tatilin arifesinde, sevdiklerime unutulmaz bir şey yaşatmak istiyorum. Ancak lezzetli yemeklerin hazırlanması her zaman zor değildir. Bayramdan bir hafta önce yemek yapmaya başlayarak, Yeni Yıl menüsünü gastronomik bir maratona dönüştürmemelisiniz. Çok fazla zamanınızı almayacak ve bütçenizden tasarruf ettirecek basit Yılbaşı tariflerine dikkat edin.
Doyurucu konfeti salatası
Salatalıkları ve sosisleri şeritler halinde kesin, havuçları doğrayın ve peyniri rende üzerine doğrayın. Malzemeleri birleştirin, tadına baharat ve mayonez ekleyin ve 60 dakika soğuk bir yere koyun.
Tavuk ve mantar salatası
Kızartmak için doğranmış soğan ve petrol dilimleri kullanın. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, soğan ve mantarları ekleyin. Haşlanmış yumurtaları çatalla ezin, salatalıkları doğrayın ve peyniri rendeleyin. Salatanın tüm malzemelerini birleştirin, baharatları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
Kartopu Atıştırmalığı
Haşlanmış yumurtaları bir çatalla ezin, rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak ekleyin. Karışımı mayonez ile baharatlayın. Zeytinleri içine koyup kartoplarını fındığın içinde yuvarlayarak küçük köfteler yapın. Atıştırmayı birkaç saat balkona veya buzdolabına gönderin ve servis yapmadan önce yemeği marulun üzerine koyun.
Votka için hızlı atıştırmalık
Daha önce deriden soyulmuş haşlanmış patatesleri ikiye bölün, soğanı doğrayın. Her patatesi mayonezle kaplayın, soğan serpin, iki hamsi sıralayın ve balıkları dilimlenmiş salatalıklarla kaplayın. Marul yapraklarının üzerine mezeyi yayın.
Mantarlı tavuk ruloları
İyice durulayın ve tavuk göğsünü kağıt havluyla örtün. Ruloları bükmek için eti, karşı kenara ulaşmadan tahıl boyunca kesmeniz gerekir. Açık bir kitap gibi görünüyor. Ayrıca memenin kırılması tavsiye edilir. Tavuğu tatmak için tuz ve karabiber serpin ve doldurmaya geçin. Doğranmış soğanı ince doğranmış mantarlarla kızartın ve kızartmaya rendelenmiş peynir ekleyin. Ruloyu çevirerek ve bir kürdan ile sabitleyerek ete dolguyu hafifçe sarın. Tavuğu önce una, sonra hafifçe çırpılmış yumurtaya batırın. Hamuru kalınlaştırmak için bunu birkaç kez tekrarlayabilirsiniz. Ruloları her iki taraftan kızartın, şarabı dökün ve düşük ateşte 10 dakika daha pişirin.
Fırında Idaho patatesleri
Güçlü alkollü sıcak bir atıştırmalık ve et için garnitür olarak iyi giden hızlı ve çok iştah açıcı bir yemek.
Soyulmuş patatesleri 8 kama halinde kesin. Onları bir tencereye suya koyun, tuzlayın ve kapağı açık olarak 2 dakika orta ateşte pişirin. Bir kevgir içine atın ve soğutun. Tereyağını eritin, üzerine doğranmış otları ve sosu ekleyin. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine koyun ve baharatlı karışımla kaplayın. Yemeği yarım saat pişirin, fırını 180 dereceye ısıtın. Atıştırmalık olarak "Idaho" sunuyorsanız, peynir ve sarımsak sosu hazırlamayı unutmayın.
