Şenlikli yemeğinizi hafif ve orijinal yapmak istiyorsunuz. O zaman her misafirin salatalardan tatlılara kanepeler, rulolar ve içli tartletler şeklinde tüm yemekleri tadabileceği büfe formatı size uygun olacaktır. Yeni Yıl atıştırmalıkları için hangi tariflerin hızlı ve kolay bir şekilde yapılabileceğini görün.
Geleneksel bir şenlik masasındaki sebze ve et kesimleri artık konukları şaşırtamaz. Yeni Yıl bayramından yiyecekler açısından zengin bir büfe masası yapmaya çalışın, üzerinde minimum zaman ve yiyecek harcayın. Aşağıda önerilen Yeni Yıl meze tariflerine dayanarak, yemeklerin orijinal sunumuyla herkesi şaşırtın.
çeşitli kanepeler
Kanepenin tabanından siyah beyaz ekmek dilimlerini alın. Metal çerez kesiciler, shot bardakları kullanarak parçaları kesebilir veya ekmeğin etini kareler halinde kesebilirsiniz. Kuru bir tavada her iki tarafı gevrekleşinceye kadar hafifçe kızartın.
Seçenek 1: ekmek - mayonez - bir dilim salatalık turşusu - bir dilim çaça balığı.
2. Seçenek şişte: ekmek - ananas dilimi - peynir - zeytin.
Seçenek 3: ekmek - lor peyniri - birkaç maydanoz yaprağı (bir dal dereotu) - bir somon gülü.
Seçenek 4 şiş üzerinde: ekmek - ananas dilimi - jambonlu rulo - zeytin.
Bir şiş üzerinde Seçenek 5: ekmek - lor peyniri - marul - bir dilim haşlanmış sosis - yarım kiraz domates.
Bir Yılbaşı aperatifinin temeli, tuzlu krakerler ve kalın Pringles cipsleri veya daha bütçeye uygun alternatifler olabilir. Gevrek bir taban sağlamak için, bu mezeyi servis yapmadan hemen önce yapmak en iyisidir. Doldurma, seçtiğiniz zeytin veya havyar ile doldurulmuş çeşitli pates, lor peyniri olabilir. Ek olarak, üzerine salataların mini versiyonlarını yayabileceğiniz, doğranmış yumurta sarısını mayonez veya lor peyniri, hardal ve otlar ile karıştırabileceğiniz ve kanepeleri maydanoz yaprakları, havyar, zeytin veya zeytin ile süsleyebileceğiniz haşlanmış yumurtaların yarısını da unutmayın.
çeşitli rulolar
Doldurulmuş rulolar olmadan Yılbaşı atıştırmalıkları için tek bir tarif tamamlanmamıştır. Sonuçta, pişirmeleri kolay ve şenlikli masada orijinal görünüyorlar.
somon ruloları
Basit ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için, ince tabakalar halinde kesilmiş balık filetolarını sarılmak film üzerine yaymanız gerekir. Doldurma için yeşillikleri, salatalık hamurunu doğrayın ve lor peyniri ile karıştırın. Balığı sıkı bir rulo haline getirin, plastiğe sarın ve mezeyi 60 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, ruloyu keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin, periyodik olarak su ve limon suyu ile işlemden geçirin. Ruloları havyar veya zeytinle süsleyin ve meze üzerine limon suyu gezdirin.
Pancar ve sarımsak ruloları
Rulo yapmak için hazır gözleme alın, pancarları kaynatın, rendeleyin ve suyunu sıkın. Sarımsak ve cevizleri doğrayın ve pancarla karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Krepleri streç film üzerine yerleştirin, üzerlerine lor peyniri ve pancar dolgusu sürün. Krepleri sıkı bir rulo haline getirin, plastiğe sarın ve 60 dakika soğutun. Servis yapmadan önce ruloyu küçük parçalar halinde kesin.
Baharatlı tavuk ruloları
Bir pide atıştırması hazırlamak her zaman kolaydır ve size göre birlikte iyi giden herhangi bir malzeme dolgu olarak kullanılabilir. Dolgu olarak tavuk fileto, Kore havuç ve lor peyniri kullanarak orijinal bir Yılbaşı atıştırmalık tarifi yapmayı deneyin. Herhangi bir yumuşak peynir veya mayonez ile bir kat pide sürün ve üzerine bir kat daha pide sürün. Peynirle de sürün ve bir kat marul yaprağı, ardından haşlanmış tavuk parçaları ve Kore havuçları serpmeye başlayın. Rulonun dağılmaması için pidenin kenarını 15 cm kadar doldurmadan bırakın ve üzerine peynir sürün. Ruloyu yuvarlayın, plastik sargıya sarın ve 4 saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce mezeyi ince rulolar halinde kesin.
Kuru erik ile pastırma ruloları
Bu baharatlı atıştırmayı hazırlamak için domuz filetosunu ince bir şekilde kesmeniz, dövmeniz, tatmak için tuz ve baharat serpmeniz gerekir. Erikleri parçalara ayırın ve etin içine sarın. Her ruloyu bir pastırma şeridi ile sarın ve bir kürdan üzerine yerleştirin. Kırmızı şarabı domuz eti rulolarının üzerine dökün ve gece boyunca kapağın altında soğutun. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve ara sıra çevirerek 190 derecede 30-40 dakika pişirin.
Peynirli yumurtalı rulolar
Omlet hazırlamak için yumurtaları çırpmanız, biraz süt, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve yüzeyi tereyağı ile fırçalayın. Omlet tabanını eşit bir dikdörtgen olacak şekilde dökün ve 180 derecede 7 dakika pişirin. Lor peynirini doğranmış sarımsak ve mayonez ile birleştirin. Soğuyan omletin ters tarafına peynirli harcı koyun ve nazikçe rulo şeklinde sarın. Servis yapmadan önce mezeyi ince rulolar halinde kesin.
Favori salatalar tartlets ve sepetlerin yanı sıra puf böreği ceplerine de yerleştirilebilir. Yılbaşı şöleninde rox bardaklarında (bardak) salata servisinin versiyonu orijinal görünüyor. Kendilerini pişirme ile sınırlayan konuklar bunu takdir edeceklerdir.
Yeni Yıl için sıcak atıştırmalıklar
Sıcak sandviçler meze olarak da kullanılabilir. Bu Yılbaşı tariflerinden biri, şenlikli bir büfe tarzı ziyafet için mükemmeldir.
Hawaii Sandviçleri
Hawaii usulü tost için en sevdiğiniz tost makinesini veya kuru tava ekmeğini kullanın. Üzerine bir dilim jambon, ortasında zeytin bulunan bir ananas halkası yerleştirin. Sandviçi bir dilim işlenmiş peynirle kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin.
Hamurda tavuk budu
Hamurdaki minyatür tavuk budu, Yılbaşı masasında daha az etkileyici görünmeyecek. Hamur için 400 gr un, 200 ml kefir, her biri yarım çay kaşığı alın. soda ve tuz. Doldurmak için 300 gr kıyma, 1 soğan, 1 yumurta ve galeta ununa ihtiyacınız var. Doğaçlama bacaklar tuzlu pipetlerden yapılacaktır. Hamuru yoğurun ve yuvarlayın. Bardak ile kupalar yapın. Ortasına payetleri ve kıyılmış soğanla karıştırılmış bir çay kaşığı kıyılmış tavuk koyun. Hamurun kenarlarını bir hamur haline getirin ve ortada payetlerin üzerinden kesin. 2 adet derme çatma tavuk budu olacak. Kesimin kendisini açık bırakarak daha fazla benzerlik için onları şekillendirin. Her bacağını çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırın ve mezeleri tereyağlı bir tavada her taraftan kızartın. Fazla yağı çıkarmak için yemeği kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun.
