Dondurma yapmak ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek ister misiniz? Bu çok kolay! Sayısız tarifle farklı tatlar deneyebilir ve dondurma yapabilirsiniz. Bir muamele yapmak için gereken malzemeler basittir ve hemen hemen her ev hanımının stoğunda bulunur.
Talimatlar
Aşama 1
çilekli dondurma tarifi
Çilekli dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 3 yumurta sarısı;
- 200 ml süt;
- 200 ml krema;
- 100 gr toz şeker;
- 2 su bardağı taze çilek;
- 1 çay kaşığı vanilya özü.
Derin bir kaba alın, 50 gr şeker ve çileği ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi buzdolabına koyun. Kalan şekeri alın ve bir tencerede sarıları ve sütle karıştırın. Elde edilen kütleyi ateşe koyun ve kaynatmadan, sürekli karıştırarak kütleyi pürüzsüz hale getirin. Toz şeker tamamen çözülmelidir. Karışımı ayrı bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında soğutun. Kütle soğuduktan hemen sonra, 30 dakika soğutun. Soğuduktan sonra kütleye krema, vanilya özü ve önceden pişirilmiş çilek kütlesini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kalıplara koyun ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.
Adım 2
çikolatalı dondurma tarifi
Çikolatalı dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 250 ml süt;
- 250 ml krema;
- 100 gr toz şeker;
- 150 gr rendelenmiş bitter çikolata.
Derin bir kaba alın, içine süt ve toz şeker koyun. Karışımı kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırın. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun. Toz şeker tamamen eridiğinde, kaseyi ocaktan alın ve oraya krema eklerken buzdolabında ziyaret edin. 20 dakika sonra dondurmayı çıkarın, karıştırın ve çikolatayı ekleyin. Elde edilen kütleyi buzdolabına koyun. Çikolatalı tatlımız hazır.
Aşama 3
Akçaağaç Fındıklı Dondurma Tarifi
Dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr fındık (ceviz almak en iyisidir);
- 2 yemek kaşığı kahverengi toz şeker;
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu;
- 350 ml süt;
- 350 ml krema.
İlk önce kahverengi-kahverengi fındıkları pişirin. Bunu yapmak için bir tava almanız, ısıtmanız, biraz yağ eklemeniz ve fındıkları kızartmanız gerekir. Fındıkları toz şeker serpin ve altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Bitmiş somunları soğutun. Sütü ayrı bir kaseye dökün, kremayı ekleyin ve fındıkları ekleyin. Akçaağaç şurubunu sürekli karıştırarak ekleyin. Kütleyi buzdolabından birkaç saat çıkarın.
