Greyfurt reçeli, yalnızca orijinal acı tatlı tadı ve canlandırıcı narenciye aroması ile değil, aynı zamanda güzel görünümü ile de ayırt edilir. Bu incelik kahvaltı için mükemmeldir ve herhangi bir dondurma ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 1 kg soyulmuş kırmızı greyfurt;
- - 700 ml su;
- - 1,5 kg toz şeker;
- - vanilya kabuğu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık haşhaş.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş greyfurtu kamalara bölün. Bir tencerede 3 litre suyu kaynatın ve greyfurtu içine daldırın. 3 dakika sonra dilimleri çıkarın ve kaynamış soğuk su ile dökün.
Adım 2
Narenciye dilimlerini kurutun, bir kürdan veya çatalla içlerine birkaç delik açın. Derin bir tabağa koyun ve 500 g toz şeker dökün. 24 saat oda sıcaklığında inkübe edin.
Aşama 3
Belirtilen süreden sonra, çıkan suyu bir kavanoza boşaltın ve buzdolabında saklayın. Ardından 700 ml su ve 800 gr toz şeker karıştırılarak şerbeti hazırlanır.
4. Adım
Hazırladığınız şurupları greyfurt dilimlerinin üzerine dökün. İki saat sonra, köpüğü periyodik olarak sıyırarak reçeli düşük ateşte kaynatın. Sonuna 10 dakika kala kalan şeker, haşhaş tohumu ve vanilya çubuğunu ekleyin.
Adım 5
Bitmiş reçeli kavanozlara dökün, çevirin ve sarın. Tamamen soğuduğunda, serin ve karanlık bir yere koyun.
