Çok çeşitli kekler arasında en popüler olanlardan biri "Stolichny" adı verilen kuru üzümlü kek. Sovyet döneminde tüm aşçılıklarda satılırdı, ancak bugün her yerden satın alabilirsiniz. Ve satın alınan kekin “çocukluktan” orijinal gibi tadacağı bir gerçek değil. Deneyip kendin pişirmek daha iyi.
Bu gerekli
-
- 160 gr un
- 200 gr şeker
- 150 gr tereyağı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı. ben. Konyak
- tuz
- toz şeker
Talimatlar
Aşama 1
180 ° C'ye kadar ısıtmak için fırını açın.
Adım 2
Tereyağını eritin, oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Yumurtaları bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, üzerlerine soğutulmuş tereyağı ekleyin.
Aşama 3
Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, böylece hamura eşit olarak dağıtılır.
4. Adım
Yumurta ve tereyağlı bir kaseye konyak, kuru üzüm ekleyin, hazırlanan unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Adım 5
Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün, pastayı 40-50 dakika pişirmek için fırına gönderin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir çubuk kullanın. Kek içine daldırılan tahta bir çubuk, çıkarıldıktan sonra yapışan hamur kalıntıları olmadan kuru kalmalıdır.
6. Adım
Pişirme süresi fırınınıza bağlı olacaktır, bu nedenle kekin tamamen pişmesi biraz daha uzun sürebilir.
7. Adım
Bitmiş keki fırından çıkarın, sallayın ve henüz sıcakken pudra şekeri serpin.
