Pancar haşlanırken faydalı özelliklerini kaybetmez. Düşük kalorili yemeklere aittir, postada yenebilir. Pancar yemek, kolesterolü düşürmeye, insan vücudundaki toksinleri ve toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Pancar güveci ayrı bir yemek olarak veya etli rosto ile servis edilebilir.
Ekşi krema içinde haşlanmış pancar
Malzemeler:
- 500 gr pancar;
- bir bardak ekşi krema;
- 1 havuç, maydanoz kökü;
- 50 gr yağ;
- 1 inci. bir kaşık şeker, un, limon suyu;
- tuz.
Havuç, pancar ve maydanozu şeritler halinde kesin, bir tencereye koyun, limon suyu serpin, 40 dakika pişirin. Ara ara sıvı yağ ekleyip pancarları karıştırın.
Un ve tereyağını bir tavada kızartın, tuz, şeker, un ekleyin. 2 dakika kaynatın. Hazırlanan sebzeleri bu ekşi krema sosuyla baharatlayın.
Yağda pancar güveç
Malzemeler:
- 3 pancar;
- 1 kereviz kökü, havuç;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- 1 çay kaşığı sirke;
- şeker, tuz, lavrushka.
Sebzeleri soyun, pancar, kereviz ve havuçları şeritler halinde kesin, bir tencereye koyun, sirke, yağ ve biraz su ekleyin. Karıştırın, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hazır sebzelere un ekleyin, karıştırın, tadına şeker ve tuz ekleyin, defne yaprağını koyun, karıştırın, 10 dakika daha kaynatın. Sıcak servis yapın.
