Bazen bahçıvanların salatalık hasat etmek için zamanları olmaz, sonuç olarak büyürler. Bu kornişonların kendi adı var - "sarı". Büyük, çok sayıda tohumları, kalın derileri ve acı bir tada sahiptirler. Ama onları atmak zorunda değilsin! Bu hammaddeden, salatalık turşusundan daha az faydalı ve lezzetli olmayan kış için mükemmel müstahzarlar elde edilebilir.
Bu gerekli
- - 1 kg fazla büyümüş salatalık;
- - 50 gr dereotu;
- - 20 gr nane;
- - 10 gr kiraz yaprağı;
- - 1 baş sarımsak;
- - 50 gr tuz;
- - 40 gr sirke;
- - 0,5 l. Su;
- - 3 litrelik teneke;
- - şiş veya kürdan.
Talimatlar
Aşama 1
Aşırı büyümüş salatalıkları yıkayın, dikkatlice soyun ve tohumları çıkarın.
Adım 2
Salatalık hamurunu 1 cm kalınlığında tabaklara kesin.
Aşama 3
Tüm yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
4. Adım
Sarımsak başını soyun ve kamalara kesin.
Adım 5
Salatalık tabaklarını tuz, otlar ve sarımsakla eşit şekilde serpin. Plakaları şişlerle delinerek rulolar halinde sarın.
6. Adım
Bitmiş ruloları bir kavanoza yerleştirin. Üzerine kiraz yapraklarını koyun, ılık suyla kaplayın ve sirke ekleyin.
7. Adım
Kapağı tekrar kavanoza vidalayın ve yavaşça çevirin. İş parçasını bu formda mahzende saklayın.
