Eti yumuşatmak için haşlanması gerekir. Güveç için kendi yaptığınız bir sos kullanmak en iyisidir. Bunun için zaman yoksa, doğranmış domatesler sosu mükemmel bir şekilde değiştirecektir. Sadece eti sulu ve yumuşak yapmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe ekşilik ile özel bir tat verir.
Bu gerekli
- - kuzu 500 gr
- - domates 300 gr
- - soğan 150 gr
- - 3 diş sarımsak
- - yeşillikler
- - sebze yağı
- - tuz ve biber
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve soğanı ince doğrayın.
Adım 2
Domatesleri kolayca soymak için üzerine kaynar su dökün, soyun ve bir blender ile öğütün. Onları bir çatalla da yoğurabilirsiniz.
Aşama 3
Kuzu iyice durulayın, küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Sarımsak ve soğanı bitkisel yağda hafifçe kızartın. Eti üstüne koyun ve her iki tarafta 7-8 dakika kızartın.
Adım 5
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve kapağı kapalı olarak 45 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Adım
Yeşillikleri doğrayın ve yumuşayana kadar 5 dakika tabağa ekleyin.
7. Adım
Kuzu için bir garnitür olarak, elde edilen domates sosunun üzerine dökülebilen pirinç çok uygundur.
