Volovany bir Fransız atıştırmalıktır. Bu yemek şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecek ve misafirlerinizi şaşırtacak.
Bu gerekli
- - mayasız puf böreği - 250 gr;
- - capelin havyarı - 80 gr;
- - tereyağı - 50 gr;
- - maydanoz;
- - yumurtalar - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Yapılacak ilk şey, puf böreğini açmak. Sonra ondan küçük daireler kesin. Ortaya çıkan dairelerin yarısından ortasını yavaşça çıkarın. Böylece yüzükler elde edersiniz. Yumurtayı kırın ve sarısını beyazından ayırın. İkinciyi iyice çırpın. Halkaları ve daireleri bağlamak için kullanın. Sonuç olarak, sepet gibi bir şey almalısınız.
Adım 2
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve hamur sepetlerini çeyrek saat boyunca içine gönderin.
Aşama 3
Bu arada, volova için dolguyu hazırlamak gerekir. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve bir süre oda sıcaklığında bırakın. Böylece yumuşacık olacaktır. Aşağıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin: yumuşatılmış tereyağı, kapelin yumurtası ve kıyılmış maydanoz. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Elde edilen kütleyi bir pişirme şırıngası kullanarak pişmiş hamur sepetlerine koyun. Eğer yoksa, basit bir plastik torba kullanabilirsiniz. İçine eğik bir köşe kesin, dolguyu yerleştirin ve hafifçe sıkın.
