Kabul edin, fırından yeni çıkmış ekmek kokusundan daha hoş bir koku yoktur… Evinizi bu aromayla doldurun, çünkü ev yapımı ekmek çok basit! Ekmek yapma makinesine, ekşi mayaya veya herhangi bir özel mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Minimum içerik ve maksimum sonuç - sevdiğimiz her şey!
Bu gerekli
- - 500 gr ekmek unu;
- - 1 gr kuru maya yaklaşık 1/4 çay kaşığıdır;
- - 10 gr tuz;
- - 400 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Unu eleyin ve maya ile karıştırın - sadece elle karıştırın ve hepsi bu. Ardından, karıştırırken ılık (sıcak değil!) Su dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaseyi örtün ve oda sıcaklığında 12 saat bekletin.
Adım 2
Bir ekmek tavası hazırlayın. Formun bir kapağı olmalı, bu şart!
Çalışma yüzeyini un serpin, hamuru üzerine aktarın ve iki somuna bölün. Daha sonra onları unlanmış keten bir havluya aktarın.
Aşama 3
Bu sırada fırını, pişireceğimiz formla birlikte maksimum (240 derece) ısıtın. 20-30 dakika sonra, fırın ve en önemlisi form iyi ısıtıldığında, ilk iş parçasını içine indiririz ve üstte olan yüzey altta olmalıdır: daha gözenekli ve havadar bir ekmek elde edeceğiz.. Çanağı bir kapakla örtün ve 25 dakika fırında bırakın. Belirli bir süre sonra kapağı çıkarın ve 190 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika daha fırınlayın.
Afiyet olsun!
