Düzenli sosisler, çeşitli lezzetli yemeklerin temeli olabilir. Salatadan çorbaya bütün bir yemek yapmak için kullanılabilirler. Yemeğinizi daha lezzetli hale getirecek, et içeriği yüksek kaliteli sosisleri seçin.
Sosis, patates ve yeşil fasulye içeren doyurucu bir salata ile başlayın. Ayrıca akşam yemeği için ana yemeğin yerini alabilir. Salataya taze veya hafif kızarmış mısır gevreği ekmeği eşlik edin.
200 g sosisleri halkalar halinde kesin ve kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Sosisleri bir kaseye koyun. 4 büyük patatesi bir kabukta yıkayıp kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. 2 haşlanmış yumurtayı soyun ve 8 parçaya bölün. Soğanı kaynar suyla haşlayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. 2 adet salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Bir kapta tüm malzemeleri birleştirin, doğranmış maydanozu ve 200 gr konserve yeşil fasulyeyi ekleyin. 3-4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve salatayı karıştırın.
Konserve fasulye, dondurulmuş fasulye yerine kullanılabilir. Kaynar suda 5-7 dakika haşlayın ve ardından bir kevgir içinde atın.
Çocukların gerçekten sevdiği basit ve eğlenceli bir yemek kızarmış sosis. Isıtılmış konserve bezelye, makarna veya patates püresi ile servis yapın. Sosisleri ikiye bölün, ardından bir ucunda çapraz kesim yapın. Bir tavada ghee veya bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri tavaya koyun ve tahta bir spatula ile çevirerek altın rengi olana kadar kızartın. Kesilen uçlar bükülecek ve bitmiş sosisler ahtapot gibi görünecek. Isıtılmış tabaklara koyun ve garnitür ve domates sosu ile servis yapın.
Bir aile yemeği için İtalyan usulü bir sosis çorbası yapın. Bir avuç beyaz fasulyeyi geceden ıslatın, bir kevgir içine atın, taze suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. 500 gr sosisleri dilimler halinde kesin. Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve içindeki sosisleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Sosisleri bir kaseye aktarın. 2 orta boy soğanı ve 3 diş sarımsağı doğrayın, bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
1 kg olgun domatesin üzerine kaynar su dökün, soyun. Her bir domatesi 4 parçaya bölün ve bir tencereye koyun. 1 litre sebze veya tavuk suyunu ve 2 su bardağı suyu ilave edin, karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve tencerenin kapağını kapatın. Çorbayı 20-25 dakika pişirin. Önceden pişirilmiş fasulyeleri ve sosisleri ekleyin ve karışımı kaynatın. Bir avuç doğranmış ıspanak ekleyin ve tekrar kaynatın. Tencereyi ısıdan çıkarın ve çorbayı 5-7 dakika bekletin. Daha sonra kaselere dökün, her porsiyona 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık rendelenmiş parmesan. Beyaz ekmek krutonlarını ayrı olarak servis edin.
Kuru fasulye yerine konserve fasulye kullanılabilir. Önceden ıslatmadan veya kızartmadan çorbaya ekleyin.
Lezzetli ve doyurucu bir yemek - patates hamurunda pişirilmiş sosisler. Öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak domates sosu veya taze ekşi krema ile servis yapın. 10 adet patatesi tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesleri bir elek ile süzün ve ovalayın. Elde edilen pürede 2 çırpılmış yumurta, tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı tereyağı ve 0.75 su bardağı elenmiş buğday unu. Hamuru yoğurun, küçük topaklara bölün. Onları unlu bir tahta üzerinde tortillalara yuvarlayın.
Her gözlemenin ortasına bir sosis koyun. 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık rendelenmiş peynir ve hamurun kenarlarını bir arada tutun. Elde edilen turtaları çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosisleri 200 °C'de patatesli hamurda yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
