Bir şişede fırında tavuk pişirme yöntemi, herhangi bir ev hanımına, hatta yeni başlayanlara bağlıdır ve cephaneliğinde karmaşık mutfak cihazları yoktur. Başarının ana sırrı, tavuğu pişirmeden önce doğru şekilde marine etmektir.
Bu gerekli
-
- Tavuk - 1 adet. yaklaşık 1.5 kg;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- sarımsak - 2-3 diş;
- tatmak için baharatlar
- kırmızı biberden daha iyi;
- Defne yaprağı;
- su veya bira - 0,5 l.
Talimatlar
Aşama 1
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için tuz, karabiber ve kırmızı biberi birleştirin. Sarımsakları özel bir kırıcı ile sıkın ve baharatlara ekleyin. İsterseniz ezilmiş defne yaprağı ekleyin. Oluşan karışımla içi ve dışı temizlenmiş tavuğu rendeleyin ve etin marine olması için birkaç saat bekletin. Marine için mayonez de kullanabilirsiniz, ancak yemeğin kalori içeriğini azaltmak için tüm baharatların yoğrulduğu az yağlı yoğurt kullanılması tavsiye edilir.
Adım 2
Şişeyi hazırlayın. Bunu yapmak için, etiketleri ve yapıştırıcı izlerini dikkatlice yıkayın. Fırında tavuk pişirmek için 0,5 litrelik bir bira şişesi veya bir cam süt şişesi idealdir. Şişeyi neredeyse sonuna kadar soğuk suyla doldurun. Şişeye birkaç tane karabiber koyun. Ekstra keskinlik için su yerine bira kullanabilirsiniz. Koyu bira seçin - daha yumuşak bir aroması vardır ve kümes hayvanı aromasıyla daha iyi gider.
Aşama 3
Marine edilmiş tavuğu şişeye koyun ve fırına koyun. Şişe sıcaklık düşüşünden çatlayabileceğinden fırını önceden ısıtmayın. Tavuğu daha sulu hale getirmek için şişeyi ve tavuğu bir tencereye su koyabilirsiniz. Bir tavada suya birkaç defne yaprağı koyun.
4. Adım
Fırın ısındığında sıcaklığı 200 dereceye getirin ve tavuğu bu şekilde 20-25 dakika pişirin. Ardından ısıyı 150 dereceye düşürün ve kuşu fırında 40 dakika daha pişirin. Tavuk çabuk kızarırsa, folyo ile örtün. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce folyoyu çıkarın. Bitmiş tavuğu şişeden dikkatlice çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Herhangi bir sebze veya makarna ile sıcak servis yapın. Soğuk bir biçimde, bu tavuk dilimler halinde kesilir.
