Sebze çorbaları vitamin açısından zengindir ve çocukların sindirimi için son derece faydalıdır. Bu sıradışı kremalı çorbanın parlak rengi ve özel tadı, hiçbir küçük araştırmacıyı kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- patates - 2 adet;
- brokoli - 300 gr;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. ben;
- un - 1 yemek kaşığı. ben;
- süt (krema) - 1,5 su bardağı;
- Su;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Üzerlerini suyla kaplayın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış patatesleri, havuçları, brokoliyi bir blender ile pürüzsüz olana kadar doğrayın. Karışıma biraz sebze suyu ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Tereyağını bir tavada hafifçe eritin ve içindeki unu kızartın. Unun üzerine soğuk süt veya krema dökün ve karışımı kalınlaştırın.
Aşama 3
Doğranmış sebzeleri kremalı sos ile birleştirin, yemeği biraz tuzlayın. Çorbayı sürekli karıştırarak 7-8 dakika pişirin. Haşlanmış havuç, brokoli salkımına ve ekşi krema ile süsleyerek servis yapın.
