Hoş bir çilek aromasına sahip lezzetli ve narin kek, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Listelenen malzemelerden 6-8 porsiyon için bir pasta alırsınız.
Bu gerekli
- Hamuru hazırlamak için:
- • Tavuk yumurtası - 3 adet;
- • Kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
- • Hamur için kabartma tozu - 2 yemek kaşığı;
- • Şeker - 150 gr;
- • Buğday unu - 100g.
- Jöle yapmak için ihtiyacınız olacak:
- • Çilek suyu veya kompostosu - 400ml;
- • Süt - 400ml;
- • Jelatin - yaklaşık 40g;
- • Vanilin
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, jöle yapmaya değer. Bunu yapmak için jelatini suyla seyreltmek ve yaklaşık 40 dakika demlenmesine izin vermek gerekir.
Adım 2
Jelatinin yarısını ateşe koyun, ancak kaynatmayın. Kompostoya veya meyve suyuna ekleyin, iyice karıştırın ve 1 cm'den fazla olmayan bir silikon kalıba dökerek serin bir yere koyun.
Aşama 3
Daha sonra bisküvi hazırlanır. Tavuk yumurtalarını şekerle öğütün.
4. Adım
Kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.
Adım 5
Kek 20 dakika pişirilir. orta sıcaklıkta.
6. Adım
Çilekleri rendeleyin.
7. Adım
Soğuyan kekler uzunlamasına kesilmelidir.
8. Adım
Bir fırın tepsisine bir kek tabakası yerleştirin. Üzerine biraz çilekli yulaf ezmesi koyun. İkinci kek katmanı da çileklerle bulaşır ve birincisini çilekler aşağı gelecek şekilde koyun.
9. Adım
Daha sonra sütlü jöle hazırlanır. Bunun için kalan jelatin de ısıtılır, ancak kaynatılmaz.
Adım 10
Vanilin süt ve jelatin ile karıştırılmalıdır.
11. Adım
Çilekli jöle dilimlenip kekin üzerine serilir, üzerine sütlü jöle dökülür ve katılaşması için soğuğa bırakılır.
Hassas ve lezzetli kek hazır!
